使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

避风塘茄盒

食材

材料:茄子1000克,肉末300克,红萝卜丁10克。调料避风塘料40克,脆浆糊80克,色拉油1000克,生粉30克,蛋清30克,盐5克,味精5克,生抽15克,姜末、葱末各10克。

做法

避风塘茄盒
做法: 1、茄子洗净后去皮,斜刀45度改刀成厚2厘米的夹刀片,将切好的茄子修成椭圆形备用;肉末加入盐、味精、生抽、姜末、葱末调味后搅拌均匀制成馅心。
2、将处理好的茄子内切面拍上生粉,中间酿入调制好的馅心后用蛋清涂匀,挂上脆浆糊。
3、锅放入色拉油,烧至五成热时放入处理好的茄盒小火浸炸5分钟,取出后用七成热的油温再浸炸2分钟取出控油。
4、锅内留油30克,烧至六成热时放入避风塘料中火翻炒2分钟,放入炸好的茄盒中火翻炒均匀后出锅,撒上红萝卜丁装饰即可。

其他菜谱

啤酒焖土豆排骨

啤酒焖土豆排骨

做法:一、土豆切滚刀块,炸一炸,这样土豆焖起来保持基本形...

凤眼猪肝

凤眼猪肝

做法:1.将猪肝去筋,保持肝叶完整,分成4块,再与精盐、火硝...

爱心炖蛋

爱心炖蛋

做法:1)把量好的水倒在锅中煮沸,然后放糖,甜度因个人口...

鲍汁娃娃菜

鲍汁娃娃菜

做法:1、娃娃菜洗净,一剖为二,放入沸水中大火汆1分钟捞出...

海带小拌

海带小拌

做法:把3样东东,加盐,糖,辣椒油,鸡精一起搅拌即可。 吃...

莲枣肉方

莲枣肉方

做法:1、火腿肉方洗净,切成小方块(皮不能切断),加冰糖...

香脆燕麦方块

香脆燕麦方块

做法:1.烤箱预热到250华氏度 2.混合山核桃和燕麦方块 3.玉米糖...

香橙酱汁可丽饼

香橙酱汁可丽饼

做法:1.将柳橙及莱姆的皮取下,切除皮层的白肉部份,再将柳...

草莓豆腐奶

草莓豆腐奶

做法:① 将草莓(225克)、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内...

蓝莓柠檬麦芬

蓝莓柠檬麦芬

做法:1、将所有1料放一盆里充分拌匀待用。将2料里的牛油和糖...

雪花豆腐

雪花豆腐

做法:1.盒装嫩豆腐切小粒;蛋白打至起泡(约5成发泡): 鸡胸肉...

瘦身苹果牛奶饮

瘦身苹果牛奶饮

做法:时间:2分钟 烹饪时间:2分钟 苹果无论什么品种都可以...

鹅肝酱牛排

鹅肝酱牛排

做法:牛肉双面涂上少许盐及黑胡椒粗粉略腌,将橄榄油入锅用...

蛋拌豆腐

蛋拌豆腐

做法:1)将熟鸡蛋剥去外壳用冷水洗净; 2)和嫩豆腐一起放到碗...

红烧大乌

红烧大乌

做法:1.姜洗净,切片; 2.葱去老叶,洗净,切段; 3.将乌鱼去...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions