使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

避风塘茄盒

食材

材料:茄子1000克,肉末300克,红萝卜丁10克。调料避风塘料40克,脆浆糊80克,色拉油1000克,生粉30克,蛋清30克,盐5克,味精5克,生抽15克,姜末、葱末各10克。

做法

避风塘茄盒
做法: 1、茄子洗净后去皮,斜刀45度改刀成厚2厘米的夹刀片,将切好的茄子修成椭圆形备用;肉末加入盐、味精、生抽、姜末、葱末调味后搅拌均匀制成馅心。
2、将处理好的茄子内切面拍上生粉,中间酿入调制好的馅心后用蛋清涂匀,挂上脆浆糊。
3、锅放入色拉油,烧至五成热时放入处理好的茄盒小火浸炸5分钟,取出后用七成热的油温再浸炸2分钟取出控油。
4、锅内留油30克,烧至六成热时放入避风塘料中火翻炒2分钟,放入炸好的茄盒中火翻炒均匀后出锅,撒上红萝卜丁装饰即可。

其他菜谱

豆沙马蹄糕

豆沙马蹄糕

做法:1. 料混合拌匀成面浆。 2. 取一方形容器,先垫入保鲜膜...

虾米长豆

虾米长豆

做法:1.将长豆先洗净再去头尾,切段备用;虾米泡水10分钟,...

鲜虾绿椰冻

鲜虾绿椰冻

做法:1.)将虾子、绿花椰、黄甜椒分别洗净烫热,虾子剥去外壳...

藕片炒肉

藕片炒肉

做法:1.莲藕洗干净切片,猪肉洗干净切碎加入适量生抽、料酒...

平菇蛋汤

平菇蛋汤

做法:1、将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出...

马悍沟炖鸡

马悍沟炖鸡

做法: 锅中放色拉油及奶油加热后,将鸡腿煎2分钟左右至金黄...

蔬菜健康炸酱面

蔬菜健康炸酱面

做法:1、干香菇用温水泡发后,切成小丁。 2、里脊肉肉切成大...

话梅河虾

话梅河虾

做法:1.河虾洗净,锅中水煮沸。 2.放入姜、料酒,盐少量,话...

黄金翡翠虾松

黄金翡翠虾松

做法:1、生菜叶洗净,剪成杯形,隔干水;马蹄及红萝卜去皮...

【涼拌海蜇皮】

【涼拌海蜇皮】

做法:做法: 1)海哲丝洗净,豆芽也洗净沥干水,烧热一锅水下...

“童话”牌阿胶枣

“童话”牌阿胶枣

做法:1.阿胶捣碎,兑入350毫升的清水、加入红葡萄酒一起熬成...

酥皮香椿

酥皮香椿

做法:1、将香椿洗净晾干,用盐水稍腌大约10―20分钟即可,挤...

平底锅做的披萨

平底锅做的披萨

做法: 温水化开安琪酵母,加入面粉中(水温30.40度为宜,不烫...

腐竹香菇鸡

腐竹香菇鸡

做法:蒜去皮不要切,煎金黄色,待用。 姜丝炒香+鸡肉炒+...

蒜蓉茄子

蒜蓉茄子

做法:1、茄子去皮切粗丝,泡油后沥干。 2、瘦肉切细丝,加入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions