使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

五味冷蚵

食材

材料:生蚵200公克,太白粉1/2杯,细地瓜粉1/2杯,美生菜3片,嫩姜丝15公克,A.盐1小匙,太白粉1大匙,B.五味酱1杯

做法

五味冷蚵
做法: 1.将生蚵放入水中,加入盐用手轻轻搅拌挑去细壳后再用水沖洗干净后,备用。
2.再于作法1中加入太白粉,用手轻轻搅拌至蚵变白即可,再用水洗净,沥干水份后,备用。
3.取一盘,将太白粉与地瓜粉放入盘中一起拌均匀后,再将作法2的生蚵放入盘中,用摇的方式,让生蚵均匀地沾上粉。
4.取一锅水煮至沸腾后,将作法3的生蚵放入沸水中汆汤至熟捞起,以冷开水沖凉。
5.将作法4的蚵再沾上作法3的粉,放入沸水中,烫至透明,随即捞出,备用。
6.取一盘,将美生菜舖上,再将作法5的蚵放入盘中,淋上五味酱,放上姜丝后,即完成。

其他菜谱

洋葱椰菜红萝卜土豆汤

洋葱椰菜红萝卜土豆汤

做法:1.土豆和红萝卜均去皮,洗净切粒; 2.洋葱去衣,洗净,...

法式脆糖布丁

法式脆糖布丁

做法:1.牛奶、淡奶油、糖倒入厚底奶锅,再加入剖开的香草棒...

草莓慕斯

草莓慕斯

做法:1.慕斯馅制作:先将慕斯馅材料中的吉利丁泡冷开水,让...

竹笋肉丝

竹笋肉丝

做法:竹笋如上法炮制,要先炒干水分。 猪肉切丝,上浆,起...

茄子炸酱面

茄子炸酱面

做法:茄子清洗干净后,去蒂,切成小块,撒适量盐放置10分钟...

培根芦笋卷

培根芦笋卷

做法:1.将芦笋清洗干净,备用; 2.烧一锅水,水开后放入食用...

团圆酸菜鸡肉丸

团圆酸菜鸡肉丸

做法:1.将酸菜切成小粒,泡椒切碎、大葱切成小节。 2.将鸡脯...

红烧海带结

红烧海带结

做法:1.将海带结洗净,汆烫后泡冷水备用。 2.锅中入油1大匙,...

澳蓉寿桃龙眼肉

澳蓉寿桃龙眼肉

做法: ...

虫草陈皮炖水鸭

虫草陈皮炖水鸭

做法:1.水鸭洗净,原只飞水去净血污,将虫草放入鸭肚子内,...

培根青椒

培根青椒

做法:1,培根从真空袋里取出几条,切成4-5小块(超市买回的...

绢丝西芹

绢丝西芹

做法: 西芹茎洗净后先切成10cm的长段,再切成截面约3mm见方的...

豉香竹节虾

豉香竹节虾

做法:1.虾砍头、抽肠,洗净后沥干水。 2.锅热油爆葱姜,下竹...

豚味拉面

豚味拉面

做法:1.将拉面烫熟后捞起置碗中备用。 2.咸味汤头加调味料以...

味噌辣酱

味噌辣酱

做法:1.将细砂糖倒入热开水中搅拌至溶解。 2.再加入其余材料...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions