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片糖炖雪蛤

食材

材料:(此用量可供2-3人食用),莲子 20g(约15粒),干红枣 8粒,雪蛤 10g,片糖 20g,水 250ml

做法

片糖炖雪蛤
做法:
将雪蛤放入冷水中浸泡约8小时以上,待完全泡发后挑去其中杂质待用。
干红枣剥除枣核,莲子剥去苦芯,一同用流动水冲洗干净。
将泡发的雪蛤、干红枣、莲子、片糖及水放入炖盅内,盖上盖子。
最后将炖盅放入蒸锅中,小火蒸制约2小时即可。

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