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牛肉汤

食材

材料:牛肉、土豆、胡萝卜、一个番茄、一包泰国红咖喱、盐(牛肉可用牛腩或牛腱肉等)

做法

牛肉汤
做法: 1.牛肉先用开水稍煮一下,用水冲掉沫沫。
2.高压锅里加水,放入牛肉,加葱、姜、料酒。我用的是菲仕乐高压锅,开大火等两根白线出现后,改小火。15分钟后,关火。
3.土豆去皮,切成块,胡萝卜、番茄切块。先在锅里放油,烧热后,放入土豆,外面有一点焦后加入胡萝卜炒一会儿,将烧熟的牛肉带汤一起倒入,加入红咖喱再烧一会儿,接近熟时加入番茄,烧一小会儿,加点盐就好了。味道非常好。值得一试。(抱歉,忘拍图了)

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