使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛腩焖萝卜

食材

材料:牛腩2斤,葱两颗,白萝卜一个约1.5斤,丁香少许,陈皮一块,姜5块,桂皮少许,八角少许,香草少许,花椒少许

做法

牛腩焖萝卜
做法: 1.香料洗净备用,陈皮泡软后,刮去瓤.姜拍扁,另切两片姜片。
2.萝卜去皮切成大块备用,(这个步骤也可以在炖牛腩的时候再准备)
3.牛腩洗净后,先切成几大件,
4.锅里放葱结,姜两片,加清水(要能没过牛腩),水烧开后,把切成大件的牛腩放进锅里烫几分钟,把血水去掉,然后捞起,切成小块.
5.另起锅,油烧热后,把剩下的姜块放进锅里爆香,然后把切成小块的牛腩倒进锅里用大火翻炒,把香料和陈皮也放进一起炒,然后加酱油,盐,一点冰糖, 倒点料酒和一点点的香醋,然后加开水(最好一次加足水,以没过牛腩为准) 用中火炖两个小时,途中如果发现水少了,一定要加开水.
6.最后把切好的萝卜放进锅里再炖40分钟左右,喜欢萝卜烂点的就炖久一点.

其他菜谱

墨西哥水饺片

墨西哥水饺片

做法:1.)将水饺皮用波浪刀全部对切成半圆形备用。 2.)热油锅...

马齿苋绿豆薏仁汤

马齿苋绿豆薏仁汤

做法:1.薏仁及绿豆洗净后,用清水浸泡隔夜; 2.薏仁加3杯水放...

沪江排骨

沪江排骨

做法:肋排剁成拇指大小方块,漂净血水。把鸡蛋、食粉、水放...

豉椒蒸腊肉

豉椒蒸腊肉

做法:1)腊肉用热水洗净,蒸约1小时,取出切厚片,排入扣碗内...

杭式卤鸭

杭式卤鸭

做法: 从市场上买的嫩鸭请店家代为宰杀,去除鸭毛和内脏,...

炝拌双鱿

炝拌双鱿

做法:1.将碱发鱿鱼切成麦穗花刀,在开水锅中烫过,投凉待...

蒜蘑西兰花

蒜蘑西兰花

做法:1.蘑姑切片,把蒜炒出香味。 2.把西兰花和蘑菇都放了进...

番茄奶油鸡

番茄奶油鸡

做法:: 1,鸡翅根用牙签扎些眼,然后倒入少许酱油、料酒、...

咸菜炒鳐鱼

咸菜炒鳐鱼

做法:1.把鱼块用绍兴酒,胡椒粉,淀粉打浆,裹一裹。炒锅加...

中港太阳饼

中港太阳饼

做法:馅料作法:1.将馅料中的熟面粉筑粉墙,中间放入糖粉、...

上汤芦笋

上汤芦笋

做法:1.芦笋去根,刮去皮,洗净后切段。 2.皮蛋、方腿、胡萝...

藕心南瓜

藕心南瓜

做法:1.把南瓜切开,去籽,把藕用去皮器划成丝,放在南瓜芯...

地瓜稀饭

地瓜稀饭

做法:1.米水比例:1比6.或1比7。 2.白米加水,大火煮滚,转中...

西葫芦鸡蛋饼

西葫芦鸡蛋饼

做法:先把鸡蛋搅匀,加一点盐 西葫芦切成细丝,越细越好 取...

人参莲肉汤视频

人参莲肉汤视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions