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牛蒡桔酱凉面

食材

材料:熟面200公克,牛蒡200公克,白醋1大匙,桔酱100㏄,糖1大匙,酱油膏1/2茶匙

做法

牛蒡桔酱凉面
做法: 1.牛蒡去皮,切(或刨)成细丝后,加白醋腌约3分钟,再以水沖洗10分钟,沥干备用。
2.取一碗,放入作法1的牛蒡丝和所有调味料混合均匀,即为牛蒡桔酱。
3.食用前直接将作法2的牛蒡桔酱直接淋在熟面上即可。

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