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牛蒡甜不辣

食材

材料:鱼500公克,蛋白4颗,鲜奶油50公克,盐10公克,牛蒡45公克

做法

牛蒡甜不辣
做法: 1.取鱼肉先切碎再搅打成泥,加入蛋白再度搅打至浓稠状,最后加入盐与奶油混合均匀即为鱼浆。
2.牛蒡洗净去皮后,切成细丝,和鱼浆混合搅拌均匀,以手捏成小块状,放入油锅中180℃的炸约2分钟至熟即可。

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