• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛蒡红烧肉

食材

材料：五花肉1斤，牛蒡1根，冰糖1小把，老抽3汤勺，生抽1汤勺，黄酒小半碗，葱1节，姜1块，八角2粒，干辣椒2粒，百果1粒，香叶1片，麻油2汤匙，盐适量

做法

牛蒡红烧肉
做法： 1.肉洗净控干，切成比麻将牌略大的块。牛蒡洗净表面，切成2CM左右 的片。
2.平底锅里放油，只将肉皮那头朝下放，肉的本身不要接触油。 把肉皮煎至收紧略发黄，关火取出。（注意，这一步只煎肉皮， 不煎肉）
3.炒锅烧热里把之前煎肉皮的油倒入，再倒入冰糖，开小火慢慢翻炒 至糖融化，倒入肉继续小火慢慢煸至出油，炒至上色。
4.除麻油、盐以外，倒入所有材料一起翻炒至均匀上色。
5.倒入热水至与材料平齐，开中火炖半小时左右，放入盐调味，再继 续炖至汤汁收干，倒入麻油炒匀，关火即可。

相关菜谱

苏式红烧肉 苏式红烧肉
红烧肉面 红烧肉面
红烧肉 红烧肉
红烧肉 红烧肉
红烧肉 红烧肉
红烧肉 红烧肉
红烧肉 红烧肉
红烧肉 红烧肉

其他菜谱

花枝羹

花枝羹

做法：1.先将笋、红萝卜、红辣椒切片备用；葱切段备用；花枝...

无锡排骨

无锡排骨

做法：1葱洗净，整根拍碎，再切成长段；姜洗净、切成片状。...

落花生粥

落花生粥

做法：1.分别将花生米及山药捣碎； 2.花生米、山药与粳米，同...

三杯鱼翅唇

三杯鱼翅唇

做法：1.用滚水汆烫鱼翅唇；小黄瓜切片；辣椒、葱切段，备用...

酸菜鸭肉丝

酸菜鸭肉丝

做法：1.鸭胸肉切丝，以调味料A抓匀腌渍20分钟后，加入1大匙沙...

柠檬胡椒烤鱼排

柠檬胡椒烤鱼排

做法：配菜是杂炒时蔬.用橄榄油，黑胡椒和盐炒的，有红椒，...

油淋黄鱼

油淋黄鱼

做法：1、黄鱼宰杀，从腹部开刀，去除内脏，然后去鳞、去鳃...

锦绣照烧鲈鱼

锦绣照烧鲈鱼

做法：鲈鱼用姜、葱、黄酒腌45分钟。2、将鲈鱼表层涂上生色拉...

蒸豆腐丸子

蒸豆腐丸子

做法：1.板豆腐捏碎备用。 2.绞肉加入所有腌料、姜末、蒜末、...

瓜子蝴蝶酥

瓜子蝴蝶酥

做法：1. 酥皮用的是购买的puff pastry。擀成约3-4mm的长方形薄片...

栗杏焖鸡

栗杏焖鸡

做法：把栗子切成两半，放入开水锅中煮至壳、衣可以剥掉时，...

香甜豉油鸡

香甜豉油鸡

做法：1、将鸡宰杀，去毛、内脏，焯水洗净待用。 2、调料调成...

红烧冻豆腐土豆

红烧冻豆腐土豆

做法：1.豆腐提前两天买回冻在冷冻室里.当天要用时取出解冻；...

阳光下的花儿：奥尔良鸡肉寿司

阳光下的花儿：奥尔良鸡肉寿司

做法：1.准备鸡胸肉一块。 2.奥尔良腌粉加清水调成汁状，将鸡...

烤单片素三明治

烤单片素三明治

做法：1.预热炭烤炉（grill）或上火烧烤器（broiler）。取一小碗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version