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皮蛋蕃茄丝瓜汤

食材

材料:丝瓜,蕃茄,皮蛋,油,蒜蓉,精盐,鸡精

做法

皮蛋蕃茄丝瓜汤
做法: 1.丝瓜切成长条形状;蕃茄切块;皮蛋亦切成小块。
2.炒锅烧热,倒入少许清油,油热后倒入少许蒜蓉,爆香,再倒入丝瓜,翻炒。
3.锅中加入蕃茄块,与丝瓜一齐炒三分钟左右,此时加入一碗清水。
4.锅中汤水烧滚后,倒入皮蛋,煮制五分钟左右,加精盐,以及鸡精,调好味道,即可。

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