使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛蹄花

食材

材料:熟牛蹄筋500克,牛里脊肉100克,熟笋、红辣椒各25克,青蒜15克,鸡蛋清1个,酱油50克,绍酒20克,姜末10克,精盐、白糖各2克,牛肉汤300克,湿淀粉25克,鸭油50克,味精1克。

做法

牛蹄花
做法: 1、将牛蹄筋切成段,在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣),深至蹄筋段的四分之三。红椒、冬笋切片。青蒜斜切段。牛里脊肉切片。
2、牛肉片用湿淀粉15克,蛋清拌匀上浆。炒锅内加鸭油烧热,下入牛筋花煸炒。
3、加入牛肉汤.酱油、绍酒、精盐、白糖、笋片烧至熟烂。
4、下入牛里脊片滑散,下入红椒片,青蒜略烧,加味精,用湿淀粉勾芡,装盘即成。

其他菜谱

双色白玉

双色白玉

做法:1.将糯米粉500公克、玉米粉55公克、抹茶粉3公克混合拌匀...

香辣蟹腿

香辣蟹腿

做法:1.白酒+水 腌king crab leg15分钟 2.拍上干淀粉,特别是断口...

沙参芝麻韭

沙参芝麻韭

做法:沙参掰开,韭菜切断,热水焯一下, 加盐,老醋,黑芝...

土豆沙拉

土豆沙拉

做法:1,鸡蛋煮熟,切成丁; 2,土豆切成丁,煮熟煮软,滤干...

沙锅羊头

沙锅羊头

做法:1、将羊头肉下入沸水锅内焯透捞出,撕成条。羊眼切成...

蜜汁肋排

蜜汁肋排

做法:1)长肋排洗净,两根为一组切开哈。用(酱油料酒糖盐...

怀旧pizza(海鲜杂烩匹萨)

怀旧pizza(海鲜杂烩匹萨)

做法:1.蔬菜清洗干净,要用煎锅加入少许油炒一下,这样到时...

褐色高汤

褐色高汤

做法:1.)牛骨及牛腱肉先剁成块状,再放到烤盘上,淋上沙拉油...

烟肉蔬菜蛋炒饭

烟肉蔬菜蛋炒饭

做法:1.鸡蛋加少许盐,打散; 2.黄瓜刨皮后切成细丝儿(也可...

干煸土豆条

干煸土豆条

做法: 土豆洗净,削去外皮,切成1cm粗、5cm长的小条。大葱切...

芙蓉煎蛋饼

芙蓉煎蛋饼

做法:1、将面粉加温水和好后盖上湿布饧20分钟加干面粉擀开,...

自制沙拉汁

自制沙拉汁

做法:1.把所有的除了胡椒的佐料放入搅碎机或一个可以盖盖的...

黑三剁

黑三剁

做法:1.玫瑰大头菜剁成碎粒,红、绿尖椒去籽和蒂,切成碎丁...

奶香腰果

奶香腰果

做法:1、将腰果入沸水中焯半分钟立即捞起,再投入烧至五成...

蛋白虾粒烧甘鲷鱼

蛋白虾粒烧甘鲷鱼

做法:预先准备 若狭汁:木鱼水54毫升,清酒36毫升,淡口酱油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions