使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛蹄花

食材

材料:熟牛蹄筋500克,牛里脊肉100克,熟笋、红辣椒各25克,青蒜15克,鸡蛋清1个,酱油50克,绍酒20克,姜末10克,精盐、白糖各2克,牛肉汤300克,湿淀粉25克,鸭油50克,味精1克。

做法

牛蹄花
做法: 1、将牛蹄筋切成段,在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣),深至蹄筋段的四分之三。红椒、冬笋切片。青蒜斜切段。牛里脊肉切片。
2、牛肉片用湿淀粉15克,蛋清拌匀上浆。炒锅内加鸭油烧热,下入牛筋花煸炒。
3、加入牛肉汤.酱油、绍酒、精盐、白糖、笋片烧至熟烂。
4、下入牛里脊片滑散,下入红椒片,青蒜略烧,加味精,用湿淀粉勾芡,装盘即成。

其他菜谱

铜锣烧

铜锣烧

做法:1.红豆沙的做法:真的很简单,用高压锅压烂以后,放在...

简易版红枣银耳莲子羹

简易版红枣银耳莲子羹

做法:准备:将银耳和莲子放入大碗,倒入冷水浸泡1小时; ...

沙锅羊肉炖土豆

沙锅羊肉炖土豆

做法:1.土豆洗净,去皮,切成滚刀块; 2.土豆用热油炸透,呈...

盐水虾

盐水虾

做法:去须、脚,洗净后下入开水锅内。在烧开之前,锅内先加...

石烹火焰蚝

石烹火焰蚝

做法:1、生蚝放入15℃的流动水中静养2天,使其吐尽泥沙,取...

焦糖玛奇朵

焦糖玛奇朵

做法:1.焦糖浆:糖加水小火煮至焦糖色,煮的过程中不要搅拌...

酸辣开胃的魔芋烧笋丝

酸辣开胃的魔芋烧笋丝

做法: 1把魔芋和细笋分别用凉水泡一会,洗净,把笋切成丝...

泡菜拌饭

泡菜拌饭

做法:1.将大白菜泡菜切小段;龙鬚菜汆烫,切小段,备用。...

香芹皮蛋粥

香芹皮蛋粥

做法:1.米淘洗干净后,浇1匙油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶...

洋参猪血豆芽汤

洋参猪血豆芽汤

做法:有材料用清水洗干净。西洋参和瘦猪肉切成片状,生姜去...

阳春面

阳春面

做法:1.阳春面放入沸水中煮2分钟,放入豆芽菜、韭菜段煮滚后...

香菇肉沫豆腐

香菇肉沫豆腐

做法:1.如果是干香菇,只用水泡就好,并留下泡香菇的水备用...

咖啡乳酪酱1

咖啡乳酪酱1

做法:将所有材料混合搅拌均匀至咖啡粉完全溶化即可。 ...

葱香猪肉面片

葱香猪肉面片

做法:1.面粉洒点盐,拌匀,加小半碗水和成光滑的面团备用。...

韭薹炒肉丝

韭薹炒肉丝

做法:1.韭薹洗净切段; 2.猪里脊肉切丝,生抽、盐腌味,然后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions