使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香辣蹄花

食材

材料:新鲜猪蹄1对,小芹菜(香芹)2根,小葱花1把,新鲜指天椒5个,老姜1块,姜末1茶匙(5g),大蒜末1茶匙(5g),花椒末1茶匙(5g),蘑菇精1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),枸杞10粒,辣椒油3汤匙(45ml),白砂糖1汤匙(15ml),醋2茶匙(10ml),鲜贝生抽1汤匙(15ml)

做法

香辣蹄花
做法:
将猪蹄洗净去毛,放入滚水中煮约2分钟,捞起。
将猪蹄剖开成十字形约2cm深,放入汤煲中,加清水至完全淹没。
放入老姜(拍烂)一块,枸杞及盐,加盖大火至滚开后,再调至小火煮1小时。
将香秦洗净后切成约2cm长,放入滚水中焯一下,捞起放凉备用。
猪蹄煮熟后捞起,放入凉开水中反复浸泡至凉。
将猪蹄连骨切成小块状,放入一个较大容器内。加入香芹、葱花、指天椒、姜末、蒜末、花椒末、蘑菇精、白砂糖、生抽、醋、辣椒油,拌均匀即可食用。

其他菜谱

玉米马蹄椰果露

玉米马蹄椰果露

做法: 将嫩玉米用流动水清洗干净,放到温水中泡软,备用。...

蟹肉小笼包

蟹肉小笼包

做法:(1)将外皮材料中的面粉加入猪油、水,用手揉成面糰备用...

客家媳妇蒸的豆腐

客家媳妇蒸的豆腐

做法:1.豆腐对半切开,用小勺子在中间挖开一小块,备用(我...

泡椒蒸鲩鱼腩

泡椒蒸鲩鱼腩

做法:烹制材料(两人份) 材料:鲩鱼腩(1块,350克)、泡野山椒...

芥末菠菜

芥末菠菜

做法:1.菠菜洗净。 2.水烧开后加入姜丝,再次烧开时加入菠菜...

金枪鱼赤身

金枪鱼赤身

做法:1.放在冰箱里解冻3个小时左右,或者用盐水冲洗一下鱼块...

嫩烧鱼肉块

嫩烧鱼肉块

做法:1.将白身鱼切块洗净后,放入滚水中汆烫一下,即捞起泡...

油炸糕

油炸糕

做法:这个油炸糕有的筒子已经提醒我几次了,本来是去年的最...

原味奶酥曲奇

原味奶酥曲奇

做法:1 黄油软化后切小丁+糖粉+细砂糖+盐,用打蛋器搅拌至松...

油面筋塞肉

油面筋塞肉

做法: 油菜心切去根部,洗净叶片根部的泥沙。香菇去蒂切成...

艾叶粑粑

艾叶粑粑

做法: 1、艾叶洗净后,用清水浸泡24小时,以去除苦味。 2、泡...

清蒸醉酒虾

清蒸醉酒虾

做法: 大葱切段,老姜切成姜丝备用。 鲜活基围虾用流动水冲...

八大锤

八大锤

做法:1.将仔鸡宰杀治净,按先后左右的顺序以肩部下刀,顺着...

香煎萝卜排

香煎萝卜排

做法:1.将青花椰菜洗净,放入滚水中汆烫至变翠绿色后,捞起...

鱼肉芒果咖喱汤

鱼肉芒果咖喱汤

做法:1、将鳕鱼肉切块,芒果去皮去核,切威见方块备用。 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions