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猪心当归汤

食材

材料:主料:猪心400克, 辅料:当归10克,黑豆200克,干香菇20克, 调料:大葱5克,白皮大蒜5克,姜5克

做法

猪心当归汤
做法: 1.将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过。
2.葱、姜洗净,葱切段,姜切片。
3.大蒜去皮洗净。
4.将烫过的猪心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时。
5.当归另外用2杯水煮成1杯,再放入猪心汤内。
6.最后放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小时便可。

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