使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

猴头竹丝鸡

食材

材料:鲜猴头菇 180g,竹丝鸡(乌鸡)1只(约700g),干红枣 5个,香葱 2根(约15g),老姜 3片(约10g)

做法

猴头竹丝鸡
做法:
猴头菇用流动水冲洗干净,用小刀削去底部的老根和泥沙,撕成小块备用。
竹丝鸡(乌鸡)去掉内脏和鸡头、鸡脚,清洗干净后斩成5cm见方的大件,红枣洗净去核。
把鸡块放入煮锅中加入没过鸡块3cm的水,用大火把水烧开,待鸡肉中的血水浮出,凝结成沫后关火,捞出鸡块冲洗干净。
焯过的鸡块和红枣、猴头菇一同放入炖盅内,加开水至离盅沿2cm的距离,炖盅加盖,中小火隔水炖2~3小时。食用前加入盐调味即可。

其他菜谱

香草巧克力戚风

香草巧克力戚风

做法:1.鸡蛋蛋黄蛋清分离备用,低粉过筛后和可可粉、盐、泡...

鸡蛋灌饼!

鸡蛋灌饼!

做法:1、和面(第一次是用的烫面,因为水平太次,木有成功...

椰奶咖啡

椰奶咖啡

做法:1.把咖啡粉、红椒碎、丁香和肉桂棒放在咖啡机的蒸馏格...

趣味阿胶膏

趣味阿胶膏

做法:1.阿胶磨成细粉(药店会加工),无核小红枣切成两半,...

酸汤娃娃菜

酸汤娃娃菜

做法:1.油锅烧热,倒入少许蒜蓉,爆香;再倒入切碎的蕃茄,...

沙茶洋葱甜不辣

沙茶洋葱甜不辣

做法:1.洋葱切丝;红辣椒切丝;备用。 2.取一炒锅烧热后加入...

粉蒸排骨

粉蒸排骨

做法:米粉制作 1、大米放到锅里,建议最好用铁锅,用小火炒...

法式鲜果布甸

法式鲜果布甸

做法:1.面糊的做法:将鸡蛋打至出现泡泡,颜色发白。 2.将面...

葱油饼

葱油饼

做法:1、材料A中的面粉放在盆中,冲入热开水用筷子搅拌,酌...

港式炖奶

港式炖奶

做法:1.将鸡蛋打入碗中搅打均匀备用。 2.将鲜奶和细砂糖放入...

菠萝牛肉~

菠萝牛肉~

做法:1.牛肉切片,加生油、糖、生粉、小苏打、蛋液、盐、料...

燕麦大枣粥

燕麦大枣粥

做法:1.先将米先用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的...

沙茶羊肉锅

沙茶羊肉锅

做法:1.羊肉片先用所有腌料腌约10分钟备用。 2.将火锅料除作...

蕨菜炒腊肉

蕨菜炒腊肉

做法:1、蕨菜洗净后放入沸水中灼烫2分钟,然后捞出侵入凉水...

山楂银耳羹

山楂银耳羹

做法:1.山楂,银耳,冰糖。 2.一块银耳不到半小时泡发出这么...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions