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玉米牛肉丼

食材

材料:碎牛肉90公克,洋葱40公克,鸡蛋1颗,玉米酱120公克,白饭1碗,奶油5公克,柴鱼汁50㏄,酱油2茶匙,味醂1大匙

做法

玉米牛肉丼
做法: 1.把洋葱切丁;鸡蛋打散,备用。
2.取一平底锅,热锅后转小火,加入奶油融化。
3.将作法1的洋葱丁加入作法2的锅中,以小火炒香后,加入玉米酱、柴鱼汁、酱油及味醂,转中火煮至汤汁滚沸。
4.将碎牛肉加入作法3的锅中拌开,煮约1分钟至牛肉变白、熟后,淋上作法1的蛋液略滚约5秒钟,拌匀后即关火。
5.将作法4的所有材料盛至白饭上即可。

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