使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

瑶柱蛋白炒饭

食材

材料:准备时间: 30分钟 烹饪时间: 8分钟 量: 3人份 材料: 瑶柱 (dried scallop) 5个约15g,清水泡20分钟,大火蒸20分钟至软,趁热用勺子压成丝 蛋清 (egg white) 4个(约100g) 葱白 (scallion) 少许,切丁 胡萝卜 (carrot) 50g,切丁后油盐水里焯一下,沥干水待用 白饭 (rice, cooked) 2碗约300g,煮熟后用木勺翻松,冷却 调料 盐和白胡椒粉 (salt & pepper) 适量

做法

瑶柱蛋白炒饭
做法: 1) 蛋清打散,两大匙油热后下蛋清,中火1分钟炒成芙蓉蛋白,用铲子压碎盛出;
2) 两大匙油热后把瑶柱丝炸1-2分钟至金黄酥松后捞出;
3) 炸瑶柱丝的余油热后,下葱白丁炒香,然后放白饭大火炒2分钟,加蛋白,胡萝卜丁和调料,翻炒几下后拌入瑶柱丝即可。

其他菜谱

番茄肉酱意面

番茄肉酱意面

做法:1.锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈...

鲜淮山炒肉

鲜淮山炒肉

做法:1.鲜淮山去皮后切块,然后浸在淡盐水中。 2.猪肉洗净后...

桂花肉

桂花肉

做法:1、猪夹心肉用刀拍松,切成片。葱切成花。 2、猪肉片内...

海参扒猪蹄

海参扒猪蹄

做法:将猪蹄用刀剁成块,用水煮熟待用。海参用刀改成段,用...

清水洋葱白菜(健康菜系列6)

清水洋葱白菜(健康菜系列6)

做法:1.娃娃菜洗净切片,洋葱洗净切丝备用。 2.锅内加入适...

海苔鸡柳串

海苔鸡柳串

做法:1.将鸡里肌肉平剖开,成大片状;海苔片剪成与里肌肉片...

蒜香厚片

蒜香厚片

做法:1.原味土司切成厚片备用。 2.将奶油以蒜泥、巴西里末混...

杜仲核桃猪尾汤

杜仲核桃猪尾汤

做法:制作:.1. 花生和核桃洗净,提前浸泡1-2小时 2. 核桃肉和...

芦笋珍珠鲍贝

芦笋珍珠鲍贝

做法: 将芦笋洗干净后去根部较硬的部分; 锅热下少许油,油...

牡蛎粥

牡蛎粥

做法: 将大米和紫米洗净,放入水(800ml)中浸泡10分钟。大葱...

鸭肉炒面

鸭肉炒面

做法:1.烧开一壶水。高汤加热,烤箱低温预热。 2.面条放入碗...

凤梨饭

凤梨饭

做法:(1)将所有菜洗净,分别切好备用。 (2)凤梨先洗净后,由...

红酒布丁

红酒布丁

做法:1.将动物性鲜奶油加入冷开水使其回温。 2.把鲜奶、细砂...

醸豆腐

醸豆腐

做法:绞肉用酒, 酱油, 糖, 胡椒, 蛋白, 葱,姜末, 淀粉,香油...

卤牛腱(一)

卤牛腱(一)

做法:1.把牛腱先焯水,煮去一道血水,过冷水后沥干。 2.沥干...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions