使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

五彩银牙丝

食材

材料:绿豆芽1斤  韭菜200克  红黄彩椒各半个  生抽1汤匙(15ml) 米醋1汤匙(15ml)  白糖1茶匙(5克)  盐1/2茶匙(3克)花椒粉1/4茶匙(1克)水淀粉2汤匙(30ml)辣椒粉1茶匙(5克)

做法

五彩银牙丝
做法: 1)绿豆芽洗净后沥干水分。韭菜去掉头部的硬皮,洗净后切成5厘米长的段。彩椒切成丝。
2)将生抽,米醋,白糖,盐,花椒粉放在一个小碗中搅拌均匀后,调入水淀粉,再搅匀备用。
3)锅中倒入油,持续用大火加热,待油7成热时,倒入绿豆芽和彩椒丝煸炒1分钟左右,看到绿豆芽变成透明色,并变软后,放入韭菜,然后马上倒入辣椒粉,翻炒几下(几秒种即可),立即倒入调好的料汁,用铲子翻炒几下,约10秒钟关火即可。
超级?嗦:
**这算是一道急火快炒的菜,因此一定要提前将料汁调好备用,否则一样样的添加,时间长了,菜都烂锅里了。
**韭菜很容易熟,在锅中不要炒到韭菜变软,否则关火再出锅装盘的过程,韭菜就塌了,不好看,也不好吃,口感烂糊糊的。
**倒完料汁,将韭菜炒十秒钟就足够了,锅和菜的余温就可以将韭菜烫熟,不必担心。
**这道菜中的花椒粉和辣椒粉是必备原料,不要偷工减料哈。

其他菜谱

蒜蓉茄子

蒜蓉茄子

做法:1.茄子洗净,去蒂头并切成段状备用。 2.取锅,加水煮沸...

麻辣“牛肉”干

麻辣“牛肉”干

做法:1、鸵鸟肉(或牛肉)逆丝切略厚片,用盐、料酒、白糖...

菊花柠檬蜂蜜饮

菊花柠檬蜂蜜饮

做法: 1、材料:干菊花,柠檬,蜂蜜。 2、将干菊花冲洗一下...

玫瑰牛奶吐司

玫瑰牛奶吐司

做法:1.后油法揉面,揉好以后加入泡好的玫瑰花,开始一次发...

锦绣大虾

锦绣大虾

做法:大虾洗净剪去须、脚。西兰花掰成小朵。口蘑洗净去根,...

罗汉斋

罗汉斋

做法:1.用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸和食油约3分钟(无需加盖...

核桃鸡

核桃鸡

做法:1.鸡脯肉剔去白筋,片成4厘米见方的薄片; 2.核桃去壳仁...

卤肉汁

卤肉汁

做法:1.将五花肉及猪皮切小丁,红葱头切碎备用。 2.用猪油...

珍珠玛瑙蛋

珍珠玛瑙蛋

做法:1.取一只烩盘,垫上保鲜膜,在盘中央放上捏成长条的生...

香菇肉丝

香菇肉丝

做法:1、香菇泡水。 2、泡软的香菇切小片,蒜薹切段。 3、猪...

《美食季风》蜀风川味视频

《美食季风》蜀风川味视频

...

日出东山

日出东山

做法:1、大虾去壳取肉,顺虾背片开,洗净吸干水分,用精盐...

开胃山楂饮

开胃山楂饮

做法:1.山楂清洗干净 2.对半剖开,去黑头,去尾蒂,把籽抠掉...

木耳鲫鱼汤

木耳鲫鱼汤

做法:1、木耳洗净,用凉水泡发。 2、鲫鱼治净控干,用黄酒加...

辣炒大肠 。

辣炒大肠 。

做法:1:分别将大肠跟青椒冼净,大肠切段,青椒切滚刀状。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions