使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

虎年年菜啤酒香菇牛腩(砂锅版)

食材

材料:牛腩,啤酒,冰糖,香菇,腐竹,土豆

做法

虎年年菜啤酒香菇牛腩(砂锅版)
做法: 1.1.锅中倒入适量的冷水,加入料酒,可以适当多放一些。下入花椒少许,倒入牛腩,飞水,开锅即可关火捞出沥干备用。2.炒锅倒入适量的油,5成热的时候放入冰糖,小火熬化
2.3.待冰糖溶化后,放入飞好水的牛腩大火翻炒。淋上老抽继续翻炒。炒好后关火备用。4.准备好的香料有:花椒,丁香,香叶,茴香,桂皮,大料
3.5.取一砂锅,倒入一半的啤酒,下入辣椒,香叶等香料,大火烧开。6.再把之前炒好糖色的牛肉放到砂锅中,继续倒入余下的半瓶瓶酒。
4.7.加入泡软的香菇,可以再一开始炖肉的时候就放入,一个是香菇提香,另外菌类的食材多煮比较好。越煮越有味。盖盖小火2个半小时。8.2个半小时后,放入泡软的腐竹。
5.9.同时放入切好的土豆,在炖煮半小时左右即可。可以根据牛腩的口感来决定。

其他菜谱

红烧豆腐

红烧豆腐

做法:1. 新鲜香菇洗净切片,红甜椒洗净切块,连同甜豆以加了...

湖南德源鱼

湖南德源鱼

做法:草鱼宰杀去鳞,从背部开刀去内脏洗净;锅内放入花生油...

梅干菜扣肉

梅干菜扣肉

做法:1:带皮五花肉用镊子拨去皮上的毛洗净 开水烫一下捞出洗...

蒜香鸡翅

蒜香鸡翅

做法:1鸡翅洗净充分沥干水份,两面用刀划开。 2.加姜片,料...

香芒幕司

香芒幕司

做法:1) 吉列丁加70ml水泡软,再加70ml开水溶解 ; 2) 鲜芒果去...

发面饼(平底锅)

发面饼(平底锅)

做法:喜欢美食的小濛濛 ...

温拌双泥

温拌双泥

做法:1、将茄子去皮洗净,土豆洗净,上屉蒸料,剥去土豆皮...

安神补血汤

安神补血汤

做法:(1)红枣洗净泡软并去核,猪肝切大块用米酒(份量外)腌泡...

烤大虾

烤大虾

做法:将大虾去虾线从中间剖开,用胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、...

德式茅屋起司蛋糕

德式茅屋起司蛋糕

做法:1 吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟,備用。 2 將...

卤水猪脚

卤水猪脚

做法:一、将猪手或脚大缷八块,如果从超市里买都已砍好件的...

番薯栗子蓉冰皮月饼

番薯栗子蓉冰皮月饼

做法:1.冰皮制作: 所有粉类加糖混合,牛奶加炼奶拌勻,倒入...

红腰豆蛋炒饭

红腰豆蛋炒饭

做法:1、红腰豆放入沸水中烫。 2、然后捞出放在冷水中冷却后...

鸡蛋粥

鸡蛋粥

做法:1.将鸡蛋打入碗里。加入盐、油、料酒拌匀。 2.把刚煮好...

红烧猴头菇

红烧猴头菇

做法:1.百页豆腐切块;姜切末备用。 2.猴头菇洗净,用冷水泡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions