使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

虎年年菜啤酒香菇牛腩(砂锅版)

食材

材料:牛腩,啤酒,冰糖,香菇,腐竹,土豆

做法

虎年年菜啤酒香菇牛腩(砂锅版)
做法: 1.1.锅中倒入适量的冷水,加入料酒,可以适当多放一些。下入花椒少许,倒入牛腩,飞水,开锅即可关火捞出沥干备用。2.炒锅倒入适量的油,5成热的时候放入冰糖,小火熬化
2.3.待冰糖溶化后,放入飞好水的牛腩大火翻炒。淋上老抽继续翻炒。炒好后关火备用。4.准备好的香料有:花椒,丁香,香叶,茴香,桂皮,大料
3.5.取一砂锅,倒入一半的啤酒,下入辣椒,香叶等香料,大火烧开。6.再把之前炒好糖色的牛肉放到砂锅中,继续倒入余下的半瓶瓶酒。
4.7.加入泡软的香菇,可以再一开始炖肉的时候就放入,一个是香菇提香,另外菌类的食材多煮比较好。越煮越有味。盖盖小火2个半小时。8.2个半小时后,放入泡软的腐竹。
5.9.同时放入切好的土豆,在炖煮半小时左右即可。可以根据牛腩的口感来决定。

其他菜谱

蕨菜淮山煲排骨汤

蕨菜淮山煲排骨汤

做法:1. 蕨菜干提前一晚浸泡,煲汤前捞起切段; 2. 淮山洗净...

路大妈酥锅之全家福

路大妈酥锅之全家福

做法:带皮五花肉,切寸方;猪蹄,劈开;鸡,剁寸方;(也可...

番杏牛骨汤

番杏牛骨汤

做法: 牛骨汤: 1、将配料放入料包中; 2、将牛骨清洗干净,...

麻酱烧排骨

麻酱烧排骨

做法:1.排骨洗净沥干水份,以所有调味料A抓拌均匀腌渍约5分...

拱嘴扒冬瓜方

拱嘴扒冬瓜方

做法:1、猪拱嘴菌洗净焯水,冬瓜去皮切大方块,交叉切连刀...

烹红煮翠 连心饺

烹红煮翠 连心饺

做法:1.将现成的饺子皮从市场买回后,先放入冰箱冷藏约30分...

回锅豆腐

回锅豆腐

做法: 1、将豆腐切成薄片,放入平锅中煎至两面金黄,青蒜切...

雪碧凉瓜

雪碧凉瓜

做法:1.将苦瓜切片在开水中略焯一下,放入凉白开中,最好有...

火腿番茄蘑菇汤

火腿番茄蘑菇汤

做法:一、番茄蒂上切十字,放在开水里烫几分钟,看见表面有...

红烧藕丸

红烧藕丸

做法:1.藕去皮切除节剁成蓉,加入鸡蛋、面粉、盐、鸡精、葱...

茴香饺子

茴香饺子

做法:1.把茴香切碎, 压出水份 2.用油和一下, 防止出水 3.放...

油菜扒金针菇

油菜扒金针菇

做法:1.油菜、金针菇洗净备用;蒜捣成泥; 2.将锅中水烧开后...

彝族风味坨坨鸡

彝族风味坨坨鸡

做法:1.鸡腿洗净斩成小件,土豆去皮切滚刀块儿; 2.葱切段,...

银球干贝

银球干贝

做法:1.将干贝修去硬边,放入清水中浸泡15分钟,捞出盛入碗...

干贝杂菜煲

干贝杂菜煲

做法:1.将大骨放入滚水中汆烫约3~5分钟后将水倒掉,与1000㏄...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions