使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

玛格丽特小饼干

食材

材料:低筋面粉:100g 玉米淀粉:100g 黄油:100g 熟蛋黄:2个 盐:1g 糖粉:60g 烤箱中上层 15~20分钟

做法

玛格丽特小饼干
做法: ①煮2个水煮蛋,取其蛋黄,把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使之过筛成为蛋黄沫
②黄油软化后[软化成手指一按就瘪下去的程度],加入糖粉和盐 用打蛋器打发到体积膨大颜色变浅 呈膨松状
③倒入过筛蛋黄 搅拌均匀
④低筋面粉和玉米粉混合过筛到打发好的黄油里 用手揉成面团
⑤揉好的状态应该是略微偏干 不过分湿润 也不会应为干燥而散开 用保鲜膜包好 放入冰箱冷藏1小时[没有条件 也可不冷藏]
⑥取出冷藏的面团 取一小块揉成圆球
⑦将小球放入烤盘上 用大拇指按扁 按扁时自然裂纹
⑧放入烤箱中上层 边缘稍焦即可

其他菜谱

干煸香菇扁豆

干煸香菇扁豆

做法:1、将香菇切条,扁豆洗净切段,榨菜切粒,葱、姜、蒜...

正统肉羹

正统肉羹

做法:1.猪瘦肉洗净,切除筋膜后以肉槌拍成泥状。 2.肥膘洗净...

滑溜里脊

滑溜里脊

做法:1、里脊肉去掉板筋,切成柳叶形薄片,加入精盐、味精...

凉拌芥香佛手豆丝

凉拌芥香佛手豆丝

做法:把干豆腐切丝,放入热水锅中煮煮,煮透捞起,晾晾,...

凉拌海藻沙拉

凉拌海藻沙拉

做法:1.)将海藻用水洗净,再用热水汆烫捞起后沖凉,彻底沥干...

清蒸黄鳝

清蒸黄鳝

做法:1.黄鳝洗净切断备用. 2.黄鳝断放入一点黄酒、味精、胡椒...

巧克力沙瓦琳(Savarin)

巧克力沙瓦琳(Savarin)

做法:一、将无盐奶油放置至室温,将面粉、糖粉和玉米粉放在...

墨鱼牛角面包

墨鱼牛角面包

做法:1.先将中种面糰的材料全部放入搅拌缸中,用勾状拌打器...

团圆虎的相思泪~

团圆虎的相思泪~

做法:1.到如高压锅内防糖压10分钟压烂 2.到如高压锅内防糖压...

连锅汤

连锅汤

做法:1.取一个碗,加入葱末、辣豆瓣酱、乌醋、辣油、麻油和...

蒜苗豆腐

蒜苗豆腐

做法:1.半盒豆腐 2.切小块 3.蒜苗备好 4.微波炉二分钟 5.加上炒...

素炒长条生菜

素炒长条生菜

做法:1、锅里放油加热5成,放入姜丝,蒜蓉炒香 2、加入长条...

皮蛋腐皮花生粥

皮蛋腐皮花生粥

做法:1.米一杯洗干净加少量的盐和2-3茶匙花生油腌半小时。...

单饼

单饼

做法:(1)面粉用沸水拌匀,稍冷后揉成面糰,醒10分钟。 (2)面糰...

青蒜炒猪肝

青蒜炒猪肝

做法:1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克,备用; 2.猪肝去筋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions