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玛格丽特小饼

食材

材料:低筋面粉100克,玉米粉(生粉)100克,砂糖60克,熟蛋黄碾碎2个,黄油100克

做法

玛格丽特小饼
做法: 1.先将黄油与砂糖一起打发。
2.在打发好的黄油中加入熟蛋黄粉搅拌均匀。
3.把玉米粉和低筋面粉筛入。
4.把所有材料揉成面粉团。
5.将面粉团分成10克左右一个的小面团,放入冰箱冷藏20分钟左右。面团里有牛油,所以在冷藏之后面团会发硬。
6.这时候取出来,用拇指轻轻一按,就出了玛格丽特小饼的形状。带上手套,按的时候面团上不会有指纹。烤箱170度预热5分钟后放入,上下火烤20分钟即可。

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