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五彩鸡絲羹

食材

材料:鸡脯肉,胡萝卜,水发菇,包心菜(不要挭),鸡蛋絲,高汤,盐,糖,味精(也可不加),生粉茨.

做法

五彩鸡絲羹
做法: 滚高汤下鸡脯肉烫熟,冷后撕成絲.胡萝卜先切片煮熟后再切成絲,包心菜,香菇煮熟后切成絲,鸡蛋煎成蛋皮(放在羹增了香气)切幼絲. 註:我图片因摆盘美观切比较長与粗, 媽媽们请再切成三分一段(寸半左右)便適合小孩食用. 汤底加盐,糖,味精打生粉茨即可.小孩可当羹或加饭当汤吃.大人吃时可加生菜,麻油.(创儿童菜就怕出差錯而被责,我大胆做个嘗试,做得不好,不対,疏忽了某地方或不適于某儿童,请勿怪与多多見谅).

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