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凤眼鸡

食材

材料:鸡大腿2只,香肠2根,盐,香叶,大茴香,料酒,胡椒粉,鸡精,生粉

做法

凤眼鸡
做法: 1.将鸡腿洗净、剔骨,修平整,放上以上上调料腌2个小时。
2.将鸡腿铺平,洒上生粉,放上香肠,卷起来,用纱布卷紧,上锅蒸20分钟左右。
3.待凉后放冷藏,吃的时候切片即可。

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