• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香菇牛肉丸子

食材

材料：牛肉末，香菇，马蹄，西红柿，上海青，鸡蛋，盐，鸡精，黑胡椒，糖，酱油，番茄沙司，厦门沙茶辣，地瓜粉少许，葱姜味料酒少许，面包糠

做法

香菇牛肉丸子
做法： 1.原料准备：牛肉用绞肉机绞成绵细肉末、香茹和马蹄都切成小丁。上海青切对半，锅中放水加热至沸腾，加少许油和盐，放入切好的上海青微烫一下备用。（青莱抄水的时候放少许油和盐，抄好的青莱油光发亮，不易发黄。）
2.牛肉末加入香菇、马蹄，鸡蛋半只，用盐、鸡精、黑胡椒、糖、少许酱油、厦门沙茶辣、少许葱姜味料酒码入味，腌半小时。
3.把腌好的牛肉末拿一小点放在手掌心里搓成小球，放在面包糠中沾滚均匀。
4.油锅座油，加热到4成热，下牛肉丸小火微炸，炸好后盛出备用。
5.西红柿切丁，在加入少许油的油锅中翻炒均匀，下少许水、糖、醋熬制，熬成糖醋番茄酱。
6.将炸好的牛肉丸放入番茄酱中翻炒均匀，下盐、鸡精等调味，淋入一点湿淀粉勾薄芡。
7.烫好的上海青放在盘子的外边围成一个圆圈，做好的牛肉丸放入其中即可。

相关菜谱

贡丸 贡丸
牛肉丸 牛肉丸
牛肉丸子义大利面 牛肉丸子义大利面
肉丸子 肉丸子
牛肉丸子萝卜汤 牛肉丸子萝卜汤
牛肉丸子萝卜汤 牛肉丸子萝卜汤
萝卜汤 萝卜汤
牛肉丸子汤 牛肉丸子汤

其他菜谱

芥末双脆

芥末双脆

做法： ...

忌司焗花蟹

忌司焗花蟹

做法：1、花蟹蒸熟后拆出净肉，菜心入沸水中焯水待用，花蟹...

地三鲜

地三鲜

做法：1.先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚...

原味清汤蚌面

原味清汤蚌面

做法：1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其...

白果芋泥

白果芋泥

做法：1、荔甫芋洗净，切片蒸熟，约蒸40分钟，趁热搓成茸。...

紫椰菜青椒腐皮丝

紫椰菜青椒腐皮丝

做法：1.将紫椰菜、青椒、腐皮洗净后切丝；香菜切碎。 2.锅内...

木桶牛肉

木桶牛肉

做法：1、牛腱子肉用清水浸泡1小时，控干水分入烧开的卤水中...

海米烧白菜

海米烧白菜

做法：1、白菜洗净去叶，切成1厘米宽，6.6厘米长的条，用热油...

大果子配豆浆

大果子配豆浆

做法：油条做法: 1冰箱里的牛奶拿出来后,倒入量背一杯的量,放...

茄酱烧黄袍扁豆

茄酱烧黄袍扁豆

做法：1.千张分割成等大的方型。 2.扁豆洗净，去掉两头的蒂和...

瑞士起司慕斯

瑞士起司慕斯

做法：1.吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至软，备用。 2.将奶...

炒三脆

炒三脆

做法：1.猪腰一个.鸡胗六七个.牛百叶(白的)一盒.全部切成片....

茄汁菜包

茄汁菜包

做法： 调肉馅 用开水焯白菜 然后包上调好的肉馅，然后上锅蒸...

大葱烤肉卷

大葱烤肉卷

做法：1.猪肉切片，大约2毫米厚左右，用适量大酱拌匀，蒙保鲜...

麻辣野兔丁

麻辣野兔丁

做法：1.兔肉洗净去掉骨和筋，用刀背捶松，切成2厘米见方的丁...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version