使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

珍珠白鳝扣仔鸡

食材

材料:白鳝、乌鸡各300克,糯米200克,虾仁100克,鲜贝50克,蛋清40克,盐、味精、劲霸鸡粉、生粉、啤酒、胡椒粉各适量

做法

珍珠白鳝扣仔鸡
做法: 1、白鳝剔骨去皮,与虾仁、鲜贝一同制成馅,调味,做成直径约1.5厘米的丸子,滚半熟的糯米,上笼蒸熟。
2、将煮熟去骨的乌鸡肉切成条,用香莱梗捆成数把柴把鸡,定在碗中,入啤酒调味,上笼蒸好后反扣在圆盘中间,蒸熟的白鳝球围摆盘边。
3、勾原汁芡,浇在乌鸡上即成。

其他菜谱

花生糯米糕

花生糯米糕

做法:1.糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中,水,砂糖和椰浆...

苹果芥末油醋汁

苹果芥末油醋汁

做法:1.橄榄油以外先将材料拌匀,再将橄榄油分次加入,搅拌...

菠萝什锦焗饭

菠萝什锦焗饭

做法: 菠萝外皮洗净,对半刨开,把其中一半里面的菠萝肉小...

迷你PIZZA

迷你PIZZA

做法:1、馒头切片,抹上番茄酱。 2、番茄洗净切片。一片馒头...

可乐烧牛腱

可乐烧牛腱

做法:1.牛腱放入滚水中汆烫约10分钟捞起,以冷水沖凉,切成...

砂煲椒麻皮皮虾

砂煲椒麻皮皮虾

做法: 皮皮虾用流动水冲洗干净。蒜拍破备用。砂煲置火上,...

汆乌鱼

汆乌鱼

做法:1、乌鱼肉洗净,剞花刀,再切条,下沸水锅汆熟,捞出...

黄蘑鸡汤

黄蘑鸡汤

做法:1、将鸡洗净剁成块,黄蘑用温水泡发30分钟。 2、锅中倒...

花生水晶车轮饼

花生水晶车轮饼

做法:1.材料A中地瓜粉与糯米粉过筛后,混合加入材料A的水拌...

蜂蜜乌豆

蜂蜜乌豆

做法:1.黑豆浸泡冷水约半小时备用。 2.将作法1的黑豆放入电锅...

Lemon Bar

Lemon Bar

做法:1. Heat oven to 350. 2. In a bowl, mix together the flour, 1/4 C po...

虾皮拌豇豆

虾皮拌豇豆

做法:1.把豇豆洗净切段,用沸水焯透,沥干水分装盘;葱、姜...

烤肉串

烤肉串

做法:1.用一个中号碗,将花生酱、洋葱、酱油、柠檬汁、红糖...

紫薯煎饼

紫薯煎饼

做法:1.紫薯削皮洗净后,切成细条。越细越好,容易熟 2.鸡蛋...

丁香花生

丁香花生

做法:1.将新鲜丁香鱼裹上适量淀粉,放入热油锅中炸约2分钟,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions