使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

珍珠白鳝扣仔鸡

食材

材料:白鳝、乌鸡各300克,糯米200克,虾仁100克,鲜贝50克,蛋清40克,盐、味精、劲霸鸡粉、生粉、啤酒、胡椒粉各适量

做法

珍珠白鳝扣仔鸡
做法: 1、白鳝剔骨去皮,与虾仁、鲜贝一同制成馅,调味,做成直径约1.5厘米的丸子,滚半熟的糯米,上笼蒸熟。
2、将煮熟去骨的乌鸡肉切成条,用香莱梗捆成数把柴把鸡,定在碗中,入啤酒调味,上笼蒸好后反扣在圆盘中间,蒸熟的白鳝球围摆盘边。
3、勾原汁芡,浇在乌鸡上即成。

其他菜谱

烤鲳鱼

烤鲳鱼

做法:1.将鲳鱼(平鱼)宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,斜切成三...

枸杞蒸糕

枸杞蒸糕

做法:1.蛋白与细砂糖先打约七分发,加入乳化剂后再打1分钟。...

灵菇炒蜇头

灵菇炒蜇头

做法:1、百灵菇洗净后放入上汤内小火煲30分钟至入味,取出后...

甜梨双丝

甜梨双丝

做法:1、心里美萝卜切细丝; 2、水晶梨切细丝; 3、将萝...

富贵鸳鸯鳜鱼

富贵鸳鸯鳜鱼

做法:1、将净鳜鱼去头,尾留用,剔下鱼肉。 2、一半鱼肉打菊...

'大红果'冰棍

'大红果'冰棍

做法:1.将草莓洗净切成片 2.加糖,和一杯水煮开 3.Rhubarb洗净,...

香草焗石斑

香草焗石斑

做法:(1)红石斑鱼去鳞,去内脏,洗净,在鱼身两面划斜刀,深...

时蔬三明治

时蔬三明治

做法:1.全麦土司切去四边烤焦的部份;苜宿芽洗净沥干水份;...

咖啡奶酪面包

咖啡奶酪面包

做法:1.分割成60克1个,松弛15分钟; 2.奶酪和糖粉打匀,加咖...

美容养颜乌发宝粥

美容养颜乌发宝粥

做法:1)将能够水洗的 都用水 漂洗干净;黑芝麻挑一挑比较好...

博山烤肉

博山烤肉

做法:1.原料处理:将活猪(以60千克重为宜)宰杀,热水裉毛...

五朵金花面包~~给老公的爱心宵夜

五朵金花面包~~给老公的爱心宵夜

做法: 1、制作汤种,高筋粉与水在火上加热至糊状,冷却放冰...

沙茶鱿鱼

沙茶鱿鱼

做法:1.发泡鱿鱼表面切花刀再切小片,再放入沸水中汆烫至熟...

小小改变就可味道升级——泡菜饼

小小改变就可味道升级——泡菜饼

做法: 泡菜切碎,也不用太碎啦,非精确的话,那就是不超过...

肉骨清汤

肉骨清汤

做法:1.将猪大骨及瘦猪肉汆烫后洗净备用。 2.将水倒入汤锅内...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions