使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

珍珠肉丸

食材

材料:肉糜 (minced pork) 250g 马蹄 (water chestnut) 60g,切碎 蛋清 (egg white) 1个 糯米 (glutinous rice) 半杯约100g,水里浸泡3-4小时,沥干水份 鸡汤 (Chicken Stock) 100ml 太白粉 (potato starch) 1/2小匙,加1大匙水调成太白粉水 麻油 (sesame oil) 少许 香菜 (cilantro) 少许 调料: 姜 (ginger) 剁成姜蓉 料酒 (cooking wine) 1大匙 (tbsp) 白胡椒粉 (pepper) 1/4茶匙(tsp) 盐 (salt) 1/4茶匙 (tsp) 糖 (sugar) 少许

做法

珍珠肉丸
做法: 1) 肉糜加马蹄碎,蛋清和调料,朝同一方向搅拌3-4分钟,至上劲;
2) 手心拍点水,舀一勺肉馅,搓成肉丸,在糯米上滚一圈,均匀沾上糯米粒,放盘;
3) 沾了糯米的肉丸大火蒸20分钟。鸡汤用太白粉水沟薄芡后加几滴麻油,淋在肉丸上,撒香菜碎。

其他菜谱

印度葱花肉馅Q饼

印度葱花肉馅Q饼

做法:1.将所有馅料(葱花除外)均匀搅拌,搅拌时同方向增加...

油菜丝炒面

油菜丝炒面

做法:1.将油菜择洗干净,切成细丝;葱洗净,切成末,备用。...

超简单的干煸草鱼

超简单的干煸草鱼

做法: 草鱼洗净片成片 用料酒、盐、花椒粉腌半小时 拌上生粉...

米浆白菜泡菜

米浆白菜泡菜

做法:(1)将大白菜对切后用盐水腌12小时,取出洗净后沥干备用...

下午的风

下午的风

做法:1.)将所有材料放入Shake杯内,Shake后,倒入鸡尾酒杯中即...

红烧兔腿

红烧兔腿

做法:1. 兔腿斩成块,加清水泡30分钟。 2.再洗净血水,滤去水...

椰浆西米水果捞

椰浆西米水果捞

做法: 水果切丁,所有材料混合在一起便成了。 ...

鼓汁鱼片视频

鼓汁鱼片视频

...

冰皮月饼

冰皮月饼

做法:冰皮月饼做法 冰皮比广式月饼皮松散,建议新手把冰皮...

青红椒炒牛肚

青红椒炒牛肚

做法:1、将牛肚切丝,青红椒切丝,香菜去叶洗净切段。 2、牛...

凉拌榨菜丝

凉拌榨菜丝

做法:1.榨菜切丝稍漂水; 2.加蒜末,红椒丝,葱段,蚝油鸡精...

醉排骨

醉排骨

做法:1、将肋排切成小块,加入生粉和匀,葱、蒜切末。 2、取...

家常豆腐

家常豆腐

做法:1.炒锅烧热入油,放入姜末和葱花爆香,加入肉末煸炒。...

苦瓜鸡片

苦瓜鸡片

做法:1.1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成厚片,用盐拌匀,腌一小...

椒油拌海带

椒油拌海带

做法:1.海带洗净切成细丝,放入沸水锅中焯透,捞出放入凉开...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions