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小车吐司

食材

材料:高粉80g,酵母1/2勺,砂糖10g,全蛋6G,盐1/2勺,奶粉3g,牛奶45g,黄油10g

做法

小车吐司
做法: 1.所有材料除黄油外放入面包机揉面20分钟,表面光滑后继续揉面30分钟。至面团出薄膜即可。
2.面团放入盆中,报上保鲜膜,放温暖湿润处基础发酵至2、5倍。
3.把面团擀成模具接近的宽度,从上到下卷起。
4.放入事先摸好油的模具中,再喷些水,盖上盖子温暖出二次发酵30分钟。
5.烤箱预热180度,上层,上下火,30分钟。模具凉后开盖,从一侧轻推即可脱模。

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