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甜不辣炒蛋

食材

材料:甜不辣100公克,鸡蛋4个,葱花1大匙,油适量,盐1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,绍兴酒1/2茶匙

做法

甜不辣炒蛋
做法: 1.甜不辣切丝;鸡蛋加入调味料打散成蛋液后加入葱花拌匀;备用。
2.取一炒锅烧热后加入少许油量,将甜不辣丝以小火略炒2分钟后盛出,再加入作法1的蛋液中拌匀。
3.原锅中加入1.5大匙油量,再倒入作法2的材料以小火炒至蛋液至熟即可。

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