• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

甜橙巧克力杏仁蛋糕

食材

材料：杏仁片50克，黄油100克，lindt甜橙巧克力65克，lindt黑巧克力35克，mocha咖啡粉1小 勺(5ML)，细砂糖40克，鸡蛋2个，玉米淀粉50克，低筋面粉15克，朗姆酒1大勺(15ML) 烘焙：烤箱中层，上下火350度，总计约50分钟

做法

甜橙巧克力杏仁蛋糕
做法： 1、大部分杏仁片剁碎，留一小部分做top。
2、把碎杏仁片、玉米淀粉、mocha咖啡粉、低筋面粉一起混合均匀。
3、两种巧克力切成小块以后，隔水加热并不断搅拌，使其溶化成液态。然后放至室温备用(注意不能
让它重新凝固了)。
4、鸡蛋的蛋清蛋黄分开。蛋白放入干净的盆里，分次加入40克细砂糖，打发成能拉出弯钩的湿性发
泡状态，放一旁备用。
5、黄油提前软化好，用打蛋器打发至蓬松的状态。
6、把熔化后的巧克力液倒入黄油里。
7、再倒入朗姆酒，继续用打蛋器搅打均匀。
8、倒入一半第二步做好的混合粉末，用打蛋器搅打均匀。
9、加入一个蛋黄，继续搅打均匀。
10、倒入剩下的一半混合粉末，搅打均匀。
11、加入第二个蛋黄，搅打均匀。
12、将之前打发好的蛋白拌入到面糊里。
13、用翻拌的手法拌匀，也就是类似炒菜的从底部往上拌的方式，一直拌到完全均匀。
14、模具的内壁事先涂抹薄薄一层黄油防粘。把拌好的蛋糕糊倒入模具，撒上杏仁片。然后放入预热
好350度的烤箱，烤25分钟后，在表面加盖锡纸，再烤20-30分钟，直到蛋糕完全蓬发起来，即可出炉。

相关菜谱

杏仁蛋糕 杏仁蛋糕
蛋糕 蛋糕
苹果杏仁蛋糕 苹果杏仁蛋糕
杏仁蛋糕 杏仁蛋糕
蛋糕 蛋糕
红糖杏仁蛋糕 红糖杏仁蛋糕
全麦香蕉杏仁蛋糕 全麦香蕉杏仁蛋糕
诺瓦拉杏仁蛋糕 诺瓦拉杏仁蛋糕

其他菜谱

豉汁蒸带子

豉汁蒸带子

做法：带子螺去肠脏取肉，洗涤干净，带壳摆入盘中，将豉汁分...

宫保鸡丁

宫保鸡丁

做法：1.鸡脯肉切成鸡丁，用盐、酱油、淀粉上浆。红辣椒切段...

牛肉丸沙河粉

牛肉丸沙河粉

做法：1沙河粉先出水（备用） 2牛肉丸煮5分钟，放入调味料，...

农家木桶饭

农家木桶饭

做法：1、锅内添水2000克，放入香料包和杀好洗净的老鸭，大火...

红烧牛腩

红烧牛腩

做法：(1)将牛腩洗净切寸段，用热水汆烫去除血水后洗净捞干备...

牛肉卷饼

牛肉卷饼

做法：葱油饼做法： 1.和面：面盆中加3碗半普通面粉,大概分为...

鸡汁腐皮石榴包

鸡汁腐皮石榴包

做法：1、将泡好的香菇切末、大葱切末、鲜笋切末、鸡脯肉切...

狗尾草炖小肠

狗尾草炖小肠

做法：1.狗尾草、使君子洗净，小肠洗净切段备用 2.将狗尾草、...

田螺鲍鱼焖鸭

田螺鲍鱼焖鸭

做法：田螺以铁器养一天去除杂质，洗净备用；鸭斩件备用；大...

豉姜汁蒸鸡蛋～

豉姜汁蒸鸡蛋～

做法：1.姜和豆豉洗干净，撒盐冲进开水； 2.鸡蛋加少许猪油打...

宝宝美食：鱼泥青菜番茄粥

宝宝美食：鱼泥青菜番茄粥

做法：1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥; 2、 青菜心洗净后在开水...

葡萄果酱

葡萄果酱

做法： 果酱的做法： 1）柠檬洗净榨汁； 2）葡萄洗净，剥皮去...

猴菇花枝饺

猴菇花枝饺

做法：(1)将猴头菇洗净后切片，放入滚水中汆烫，捞起沥干水份...

韩国牛肉饼

韩国牛肉饼

做法：1、把牛里脊切成薄片后，放入芝麻盐、胡椒面、葱、蒜...

双椒鸡丝

双椒鸡丝

做法： 将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，先用锋利的厨刀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version