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生拌彩丝

食材

材料:主料:海带(鲜)200克, 辅料:青椒50克,柿子椒50克, 调料:姜10克,白皮大蒜10克,盐2克,味精2克,酱油5克,醋5克,甜面酱5克,白砂糖10克,香油10克

做法

生拌彩丝
做法: 1.大蒜去皮捣成蒜茸备用;
2.海带切成丝,放入开水锅中焯2分钟,用冷水冲凉,沥去水分;
3.青椒和红椒去籽,洗净,切成丝,放入开水锅内略烫一下捞出,用凉水冲凉,沥去水分;
4.生姜切丝;
5.海带丝、红椒丝、青椒丝和生姜丝一起放入盆内,加入酱油、甜面酱、白糖、精盐、味精、醋和蒜茸,拌匀装盘,淋入香油即成。

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