使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

生肉包

食材

材料:猪肉200克,京葱一截40克,酵母皮:,高粉250克,糖25克,水125毫升,无铝泡打粉5克,酵母2.5克

做法

生肉包
做法: 1.肉用清水冲洗后抹干水份,然后用刀背整块剁松,再切成黄豆大的肉粒,下盐用手擦、挞至起胶。
2.然后加适量的水(约20毫升)拌匀,按各人习惯加入生抽、糖等调料,拌匀,加入适量生粉水,继续搅拌均匀,最后加入油拌匀;放冰箱冷藏一个小时,冷藏完后加入切好的京葱拌匀。
3.将馅料分成十等分(每份约25克)。
4.所有酵母皮材料混合和成面团,这一步面包机代劳了,没有面包机的同学不用灰心,直接用手和好了。
5.面团擀成长方形然后卷成长条,滚圆压实,然后分成十等份,每个剂子约40克。
6.取出一个剂子,擀成中间厚周边薄的面皮,包上馅。
7.收口,做成包子。
8.包好的包子放入蒸笼,盖上盖子醒发约40分钟(醒发时间具体要看天气情况,夏天短一点,冬天长一点),然后大火蒸15分钟即可。

其他菜谱

冬笋焗猫肉

冬笋焗猫肉

做法:1、先将猫肉件滚过,倾在疏壳里,沥干水分。 2、将冬笋...

红白乌翅

红白乌翅

做法:1、将乌鸡翅剁成段。笋尖切成段。胡萝卜切成条。 2、锅...

可乐饼三明治

可乐饼三明治

做法:1.小黄瓜用少许盐(份量外)搓一搓后洗净,斜切薄片。...

小暖锅

小暖锅

做法:1.把囟肉 腊肉 土豆 胡萝卜切片,白菜切丝,粉丝剪断...

蜜汁鸡翅

蜜汁鸡翅

做法:1.鸡翅焯水。 2.起油锅,放入鸡翅,喷黄酒,加入一勺叉...

鸡肉卷

鸡肉卷

做法:1、鸡肉剁成泥,加盐、鸡精、胡椒粉、料酒,鸡蛋清和...

炸热狗

炸热狗

做法:1.将热狗一端串上竹签备用。 2.将材料B与细糖调成粉浆备...

培根煎南瓜

培根煎南瓜

做法:(1)把南瓜洗净切成一样大小的薄片;把培根切成跟南瓜一...

全麦馒头

全麦馒头

做法:一、将水和酵母混合; 二、将酵母、水混合后,再与中...

辣油牛肚

辣油牛肚

做法:1、将香菜切成段。熟牛肚切成丝。 2、锅内放水烧开,下...

吊片扒瓜甫

吊片扒瓜甫

做法:材料:节瓜400克、吊片(鱿鱼干、水发后)50克、虾米(...

萝卜干炒肉

萝卜干炒肉

做法:1.先将萝卜干切在颗粒,瘦肉切成丁; 2。油锅烧热后,...

当归生姜羊肉汤

当归生姜羊肉汤

做法: 羊肉洗净切成小块,老姜切成大片备用。 把羊肉块、姜...

东坡肘子

东坡肘子

做法:(1)煮猪肘。先飞水,去除血沫,然后煮啊煮啊,料酒...

嘉义喷水鸡肉饭

嘉义喷水鸡肉饭

做法:1.用鸡油将卤料1炒香,再放入卤料2一起煮滚,加入鸡胸...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions