使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香辣珊峇鱼

食材

材料:苏丹鱼 2条 大洋葱 1个(切丝) 虾米碎 300g #搅拌辣椒膏。(CIRI BOH ) 辣椒干 3条 鲜红辣椒 5条 蒜米 3瓣 老姜 2片 小葱 3粒 峇拉煎(Belacan) 一小截指头分量(味浓) 硬果(石古仔)Buah Keras 3粒(可有可无) 食水 1/3杯 [马六甲的早市/夜市的菜摊子或超级市场蔬菜部随手可买到。] 小罐200g.RM5.oo 左右,非常方便。 酸柑汁 1汤匙 白糖 1茶匙 柳丁 1片 青葱 1根(取用尾段)

做法

香辣珊峇鱼
做法: 把2条“苏丹鱼”处理干净控干水。

抹上加了少许盐的蛋汁,逐一放入热油里炸至金黄色。
并排在椭圆形长盘上。

先用热油爆香虾米碎才倒入大洋葱丝旺火速炒。

加入搅拌好的辣椒膏翻炒5分钟煮成香辣珊峇。

淋1/3杯水后添加酸柑汁和白糖一起翻煮收汁。

起镬加在两条炸鱼中间,上面放柳丁片和青葱段即可。

其他菜谱

做锅巴

做锅巴

做法:米饭中加入油(2茶匙,10ml),搅拌均匀,放入微波炉中,...

控脂降糖的燕麦芝麻豆浆

控脂降糖的燕麦芝麻豆浆

做法: 1把黄豆、燕麦用清水冲洗后和熟芝麻一起放入豆浆机的...

随心所欲鸡肉串

随心所欲鸡肉串

做法:1)鸡肉洗净后,切成1cm大小的块,用料酒,蛋青,盐,...

寿喜烧

寿喜烧

做法:1.先以刀背刮除牛蒡表皮,纵向划上几刀浅浅的刀痕,再...

丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋

做法:1.将丝瓜去皮切滚刀块,鸡蛋加少许盐打匀备用. 2.起油锅...

南瓜草莓慕斯蛋糕

南瓜草莓慕斯蛋糕

做法:1.蛋黄加入20克的白砂糖打散。 2.蛋白打发到阻力较大即...

酥松蛋捲煳

酥松蛋捲煳

做法:1.低筋面粉与香草粉一起过筛备用。 2.将无水奶油、细砂...

糖醋排骨

糖醋排骨

做法:1、先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃),...

鼠壳粿

鼠壳粿

做法:1.芋头去皮蒸熟压成泥,加油加糖煮成芋泥待用 2.鼠壳草...

决明茶

决明茶

做法:1.红枣用刀子割3刀,和其余药材以冷水沖洗去除杂质,备...

油爆双花

油爆双花

做法:1.冬笋切片,木耳切开,葱切段,蒜切片。鱿鱼片开,改...

香蕉碎浆芝士蛋糕

香蕉碎浆芝士蛋糕

做法:1.将熔化的黄油或人造黄油与全麦饼干屑搅拌均匀后,在...

泡椒鸡

泡椒鸡

做法:1, 将鸡大腿去皮去骨去筋膜切成小块,加调料1腌制...

糖渍芋头

糖渍芋头

做法:1.芋头洗净去皮,切成小三角形块状备用。 2.热锅,倒入...

八宝豆腐

八宝豆腐

做法:1.豆腐去硬边、硬皮,切成3厘米见方的大片。猪肚两面搓...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions