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温泉蛋

食材

材料:鸡蛋2枚,沸水3碗(750ml),生抽1/2茶匙(3g)

做法

温泉蛋
做法:
把2枚鸡蛋放在有盖的碗内,注入沸水750ml,使整个鸡蛋浸没在水中,加盖放一夜。
次日清晨把鸡蛋去壳,蛋黄发硬而蛋白黏稠,淋上生抽即可。

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