使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菠菜三文鱼饭团

食材

材料:挪威三文鱼200克,菠菜2颗,白米1杯,高汤1杯,肉松50克,炒香白芝麻20克,酸甜莴笋8根

做法

菠菜三文鱼饭团
做法: 1.将挪威三文鱼整块用凉开水冲洗干净,用锋利的菜刀将鱼片成3mm厚鱼片,片好的鱼片,排放在盘 上,盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用。
2.白米事先用冷水浸泡1小时,倒去清水,加入高汤(汤量约高过米的3mm位置) 锅内冷水开始蒸,加盖用大火蒸30分钟。
3.将白芝麻炒香备用,菠菜洗净备用。
4. 蒸好的米饭,乘热放入寿司醋翻拌均匀,盖上保鲜膜放凉备用。
5.制作酸甜莴笋,将莴笋去皮切成粗条状,在开水锅内氽烫1分钟,取出放入凉开水中浸泡至凉。再取白醋3大匙,砂糖4小匙,细盐1/8小匙(很少的量)放入碗内调匀,放入莴笋条浸泡约20-30 分钟即可。
6-7-8.锅内烧开水,放入菠菜氽烫约1分钟,取出浸入凉开水中至凉,用双手拧干菠菜的水份,将菠菜切碎,再细细剁几下。
9-10.将炒香白芝麻,菠菜碎拌入米饭中。
11.台面上铺一张保鲜膜,先平铺上菠菜米饭,再铺上少量肉松,放一条醋甜莴笋。
12.将保鲜膜对折,将米饭整形成椭圆形的饭团。
13.做好后,捏紧保鲜膜,让饭团更紧致,徒手取饭团时,在手上沾少许凉水,再将饭团取出。
14-15.将饭团平放在盘上,再在表面盖上挪威三文鱼片即完成。吃时蘸日式芥辣酱和少许生抽即可。

其他菜谱

西红柿鸡蛋热汤面

西红柿鸡蛋热汤面

做法:1.西红柿去皮切小块备用,皮不要扔。 2.鸡蛋打散小火摊...

蔬菜高汤

蔬菜高汤

做法:1.取一锅,加入水(份量外,需盖过鸡骨架),水滚后放...

糖醋藕饼

糖醋藕饼

做法:步骤1:锅中底油,油微热放蒜末爆香一下。倒入藕饼翻...

自制荞麦面

自制荞麦面

做法:1.荞麦粉和面粉按一比一的比例混合然后加鸡蛋和成面团...

印度鸡肉捲饼

印度鸡肉捲饼

做法:1.鸡胸肉去骨、去皮,切成厚片状,再加入所有腌料一起...

烤马铃薯

烤马铃薯

做法:1.将鲑鱼、四季豆洗净沥干,放入烤箱烤10分钟(180℃)...

烤鸡翅

烤鸡翅

做法:1.将鸡翅膀在开水锅里氽一下,捞出; 2.葱、姜切末,加...

酒醉河蟹

酒醉河蟹

做法:1.将河蟹放入清水中吐净污物,再用刷子刷净身上泥沙...

菜脯炒肉末

菜脯炒肉末

做法:1.菜脯洗净泡水5分钟后,沥干切细备用。 2.取锅烧热后倒...

香葱鸡肉串烤肉饭

香葱鸡肉串烤肉饭

做法:1.鸡腿肉切成3公分见方小块,用开水汆烫过,再以冷水沖...

德国生牛肉

德国生牛肉

做法:(1)用搅肉机将牛柳搅咸肉糜。 (2)混合生菜垫入盆内,将...

玫瑰乌梅去脂茶

玫瑰乌梅去脂茶

做法:1.料放入保温杯中,滚水沖入后盖上杯盖焖5分钟即可。...

沙茶酱炒肉片

沙茶酱炒肉片

做法:1.猪肉洗净后切片,然后用适量沙茶酱、盐、生粉及生油...

花生四果汤

花生四果汤

做法:1.莲子、红枣,分别洗净、泡水30分钟备用。 2.花生泡...

自家萃取凡尼拉香精酒

自家萃取凡尼拉香精酒

做法:把凡尼拉荚的头尾剪掉(别丢掉, 可以用个小玻璃罐来...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions