• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菠菜三文鱼饭团

食材

材料：挪威三文鱼200克，菠菜2颗，白米1杯，高汤1杯，肉松50克，炒香白芝麻20克，酸甜莴笋8根

做法

菠菜三文鱼饭团
做法： 1.将挪威三文鱼整块用凉开水冲洗干净，用锋利的菜刀将鱼片成3mm厚鱼片，片好的鱼片，排放在盘 上，盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用。
2.白米事先用冷水浸泡1小时，倒去清水，加入高汤（汤量约高过米的3mm位置） 锅内冷水开始蒸，加盖用大火蒸30分钟。
3.将白芝麻炒香备用，菠菜洗净备用。
4. 蒸好的米饭，乘热放入寿司醋翻拌均匀，盖上保鲜膜放凉备用。
5.制作酸甜莴笋，将莴笋去皮切成粗条状，在开水锅内氽烫1分钟，取出放入凉开水中浸泡至凉。再取白醋3大匙，砂糖4小匙，细盐1/8小匙（很少的量）放入碗内调匀，放入莴笋条浸泡约20-30 分钟即可。
6-7-8.锅内烧开水，放入菠菜氽烫约1分钟，取出浸入凉开水中至凉，用双手拧干菠菜的水份，将菠菜切碎，再细细剁几下。
9-10.将炒香白芝麻，菠菜碎拌入米饭中。
11.台面上铺一张保鲜膜，先平铺上菠菜米饭，再铺上少量肉松，放一条醋甜莴笋。
12.将保鲜膜对折，将米饭整形成椭圆形的饭团。
13.做好后，捏紧保鲜膜，让饭团更紧致，徒手取饭团时，在手上沾少许凉水，再将饭团取出。
14-15.将饭团平放在盘上，再在表面盖上挪威三文鱼片即完成。吃时蘸日式芥辣酱和少许生抽即可。

相关菜谱

烙饼 烙饼
陈醋菠菜花生米 陈醋菠菜花生米
奶酪 奶酪
培根饭团 培根饭团
奶酪 奶酪
菠菜饭 菠菜饭
菜 菜
饭团 饭团

其他菜谱

益智干贝青菜

益智干贝青菜

做法：1、猪大骨洗净，汆烫备用；干贝加水，放入蒸笼内蒸1...

橄榄油蒜末意大利面

橄榄油蒜末意大利面

做法：1.按照包装说明将意大利面煮熟，沥干水分。 2.用一个小...

马德莲蛋糕

马德莲蛋糕

做法：1.全蛋打散，加入糖搅到浓稠发白。 2.低粉、泡打粉过筛...

羊肉鱼膘黄芪汤

羊肉鱼膘黄芪汤

做法：1、羊肉切蚕豆丁大小，鱼鳔刺破汆水，姜切片，黄芪洗...

酸菜鱼

酸菜鱼

做法：1、一般用草鱼或者黑鱼为好。 2、洗鱼，注意洗净腹腔中...

糯香玉米粥

糯香玉米粥

做法：1.擦板把玉米擦出来、再接着把胡萝卜擦成丝 2.玉米碎和...

水果沙冰

水果沙冰

做法：1.把草莓，香蕉和桃放进搅拌器中搅拌直到充分均匀；倒...

农家炖干菜

农家炖干菜

做法：1、将以上干菜用80℃热水泡30分钟泡到水凉、菜软后洗净...

芋头丸子

芋头丸子

做法：1.芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。 2.把芋...

海参全家福

海参全家福

做法：1.虾仁、鸡脯片上浆，温油划出备用；大葱15克、生姜、...

沙姜爆炒牛柏叶

沙姜爆炒牛柏叶

做法：牛柏叶洗净，在滚开卤水汁后放入浸泡至熟，拿出切条备...

铿锵玫瑰

铿锵玫瑰

做法： 1、将雀巢咖啡醇品100%纯咖啡冲调至咖啡杯的2/3位置（一...

美极鲜大虾

美极鲜大虾

做法：烧沸水，放虾灼至刚熟捞起装入蝶内，另选10只挂在酒杯...

糖醋小排

糖醋小排

做法： 将排骨剁成4cm长的小节，洗净沥水，用厨房用纸吸去表...

杏仁酥塔

杏仁酥塔

做法：1.奶油置于室温下软化备用。 2.将杏仁法兰酥粉过筛后，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version