使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菠菜三文鱼饭团

食材

材料:挪威三文鱼200克,菠菜2颗,白米1杯,高汤1杯,肉松50克,炒香白芝麻20克,酸甜莴笋8根

做法

菠菜三文鱼饭团
做法: 1.将挪威三文鱼整块用凉开水冲洗干净,用锋利的菜刀将鱼片成3mm厚鱼片,片好的鱼片,排放在盘 上,盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用。
2.白米事先用冷水浸泡1小时,倒去清水,加入高汤(汤量约高过米的3mm位置) 锅内冷水开始蒸,加盖用大火蒸30分钟。
3.将白芝麻炒香备用,菠菜洗净备用。
4. 蒸好的米饭,乘热放入寿司醋翻拌均匀,盖上保鲜膜放凉备用。
5.制作酸甜莴笋,将莴笋去皮切成粗条状,在开水锅内氽烫1分钟,取出放入凉开水中浸泡至凉。再取白醋3大匙,砂糖4小匙,细盐1/8小匙(很少的量)放入碗内调匀,放入莴笋条浸泡约20-30 分钟即可。
6-7-8.锅内烧开水,放入菠菜氽烫约1分钟,取出浸入凉开水中至凉,用双手拧干菠菜的水份,将菠菜切碎,再细细剁几下。
9-10.将炒香白芝麻,菠菜碎拌入米饭中。
11.台面上铺一张保鲜膜,先平铺上菠菜米饭,再铺上少量肉松,放一条醋甜莴笋。
12.将保鲜膜对折,将米饭整形成椭圆形的饭团。
13.做好后,捏紧保鲜膜,让饭团更紧致,徒手取饭团时,在手上沾少许凉水,再将饭团取出。
14-15.将饭团平放在盘上,再在表面盖上挪威三文鱼片即完成。吃时蘸日式芥辣酱和少许生抽即可。

其他菜谱

丝瓜烧油条

丝瓜烧油条

做法:1.用小刀轻轻刮去丝瓜外皮,切成6厘米长、0.5厘米粗的条...

宝宝辅食:苹果米粉泥

宝宝辅食:苹果米粉泥

做法:1、将新鲜苹果洗净; 2、把苹果切开,放在蒸锅里蒸熟;...

萝卜烧牛腩

萝卜烧牛腩

做法:1.将牛腩飞水,洗去浮沫。 2.将所有材料一起煲一个半小...

泰汁石烧骨

泰汁石烧骨

做法:1、排骨洗净切1.5厘米见方的丁,加松肉粉腌渍30分钟,用...

蚂蚁上树

蚂蚁上树

做法:一、起锅放油,油热放蒜茸姜茸兜几下,再下肉末,(加...

香醋鸡翅

香醋鸡翅

做法:1)干香菇用温水泡软,鸡蛋煮12分钟,冷水浸泡后剥去壳...

夏日凉爽小菜——三杯酱瓜

夏日凉爽小菜——三杯酱瓜

做法:1. 小黄瓜洗净,切去头尾,再拦腰切成二段。 2. 把所有...

猪肉炖粉条

猪肉炖粉条

做法:1.五花肉洗净切小块;白菜洗净切条;粉条用温水泡软备...

肉末蒸蛋

肉末蒸蛋

做法:1,鸡蛋三个打入容器中,打散 2,加入温开水和蒸鱼豉油...

电饭煲面包

电饭煲面包

做法:1.将面粉和糖、盐混合均匀,置于面板上,堆成小山状,...

慈菇炒腊肉

慈菇炒腊肉

做法:1.腊肉用温水洗去表面油污,上笼屉蒸30分钟 2.腊肉切片...

金龙出海

金龙出海

做法:1、将鲩鱼去骨,一边去肉留皮,滚粉糊,炸制成龙头状...

什蔬三明治

什蔬三明治

做法: 将所有蔬菜洗净,蕃茄去蒂切成4片圆片。西葫芦和长茄...

豆芽蛤蜊汤

豆芽蛤蜊汤

做法:1.将蛤蜊用热水汆烫致使其开口后,就要马上捞出蛤蜊,...

虫草峰蘑菇

虫草峰蘑菇

做法:鸡胸肉垛成茸与切成小粒的蘑菇相拌合,加三分一的蛋清...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions