使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

五香卤猪蹄

食材

材料:以八角,桂皮,小茴香,花椒,草果凑成了五味,是为"五香"。(菜谱上给的五香是肉桂,八角,白果,白芷,茴香)

做法

五香卤猪蹄
做法: 1、猪前蹄一只,蹄膀去骨用棉线扎紧,和猪爪子一起放入清水中,煮至沸,一是定定型,一是去血水.第一锅水倒掉;

2、洗干净锅,加少许水并50克白糖,炒至糖化开,小火再炒,一直到糖色呈黄色.此时加入适量的水、盐、酱油,放入"五香",放入猪蹄.待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了;

3、这是刚卤好的,很软和,别着急吃.要放凉,最好是放在冰箱里,凉了才会皮Q肉香;

4、成品切一盘。

其他菜谱

黄芪红枣茶

黄芪红枣茶

做法:1.红枣用温水泡发洗净后,去核。(不去核会有些燥热,...

香炒蟹肉

香炒蟹肉

做法:1.蟹肉切小块,葱切小段,辣椒切碎、姜切丝备用。 2.热...

香煎甜麻钱

香煎甜麻钱

做法:“香煎甜麻钱”的皮是取糯米粉500克,加入清水250克、白...

虾仁豆豉炒饭

虾仁豆豉炒饭

做法:1.虾仁去泥肠、洗净;火腿切丁;鸡蛋打入碗中,搅成蛋...

五花小炒肉

五花小炒肉

做法:1、五花肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟,待五花肉僵硬...

凑合版水煮肉片

凑合版水煮肉片

做法:1. 背里脊肉,切成肉片,加进去不到四分之一调羹的盐,...

果味豆浆布丁

果味豆浆布丁

做法:1、黄豆,黑豆,花生用水浸泡一夜待其发涨饱满为宜。...

大福鱼

大福鱼

做法:1、取一器皿,将羊肉馅放入,加入鸡蛋、料酒、盐、淀...

柴鱼酱汁

柴鱼酱汁

做法:把所有材料一起混合搅拌均匀,煮滚后放凉,即完成柴鱼...

椒香蛋黄蒸肉

椒香蛋黄蒸肉

做法:1.将剥皮辣椒切末,加入梅花绞肉,再放入调味料A拌匀备...

鲜虾烧百页

鲜虾烧百页

做法:1.虾子沖洗一下后剪去长须,葱切段,姜切条状备用 2.百...

義式鹹魚麵

義式鹹魚麵

做法:A . 鍋裡水開放入麵 , 水滾開即可撈起 。 B . 起油鍋 , 小...

肉末四季豆

肉末四季豆

做法:1. 四季豆洗净擦干,去筋、去两头后对折; 2. 大蒜、葱...

凉拌鸡丝

凉拌鸡丝

做法:1.鸡胸肉放入汤锅,倒入适量的开水,以小火煮约5分钟取...

唐扬炸鸡

唐扬炸鸡

做法:1.鸡肉洗净切成一口大小块状,放入滚水中汆烫约30秒后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions