使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

五香卤猪蹄

食材

材料:以八角,桂皮,小茴香,花椒,草果凑成了五味,是为"五香"。(菜谱上给的五香是肉桂,八角,白果,白芷,茴香)

做法

五香卤猪蹄
做法: 1、猪前蹄一只,蹄膀去骨用棉线扎紧,和猪爪子一起放入清水中,煮至沸,一是定定型,一是去血水.第一锅水倒掉;

2、洗干净锅,加少许水并50克白糖,炒至糖化开,小火再炒,一直到糖色呈黄色.此时加入适量的水、盐、酱油,放入"五香",放入猪蹄.待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了;

3、这是刚卤好的,很软和,别着急吃.要放凉,最好是放在冰箱里,凉了才会皮Q肉香;

4、成品切一盘。

其他菜谱

红豆雪糕

红豆雪糕

做法:1.先将红豆焯水,再放入压力锅压十分钟,再盛起在碗之...

核桃炒鸡丁

核桃炒鸡丁

做法:1.将鸡脯肉剔净筋皮后剞上花刀,切成丁,盛入碗内,加...

麻辣红油鸡腿

麻辣红油鸡腿

做法:1、锅里烧开水,把鸡腿放进去煮熟,取出立刻泡在冰水...

荷兰豆拌腐竹

荷兰豆拌腐竹

做法:(1)腐竹用凉水泡发后切丝; (2)荷兰豆摘去筋,洗净...

彩椒牛肉丼

彩椒牛肉丼

做法:1.洋葱、黄椒、红椒分别切丝,备用。 2.取一平底锅,热...

会跳舞的拿铁咖啡

会跳舞的拿铁咖啡

做法: 1、雀巢醇品100%咖啡1或2包; 2、雀巢纯牛奶一马克杯,...

盐焗纸鲍翅

盐焗纸鲍翅

做法:1、老母鸡、猪肘、火腿、红萝卜分别切大块,下冷水锅...

丝瓜水饺

丝瓜水饺

做法:1.丝瓜去皮去头尾后洗净去水分切开成四等份,并将内部...

百合莲子龙眼粥

百合莲子龙眼粥

做法:药材、粳米加适量水煮沸后,改用小火煮20分钟,煮至汤...

凉拌白菜心

凉拌白菜心

做法:1.大白菜洗净剥开,去叶片部分留白菜梗切丝,浸泡冰水...

杏仁豆腐

杏仁豆腐

做法: 1,琼脂用冷水浸泡 2,琼脂浸泡几分钟后,上锅煮化 ...

板蓝根炖猪腱汤

板蓝根炖猪腱汤

做法:1.猪腱剁小块备用。 2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮...

机器猫脸谱蛋糕(得空,补上过程)

机器猫脸谱蛋糕(得空,补上过程)

做法: 蛋糕片中间抹上奶油,再抹一层薄奶油在蛋糕体的外部...

百香果和罂粟籽雪纺蛋糕

百香果和罂粟籽雪纺蛋糕

做法:1.蛋黄三个+糖20克。果汁或牛奶40ML,酒(用果酒朗姆都行...

麻辣乳香玉如意

麻辣乳香玉如意

做法:1.备锅水滚,下豆芽,韭菜川烫捞起备用. 2.将腐乳,糖,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions