使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

五香卤猪蹄

食材

材料:以八角,桂皮,小茴香,花椒,草果凑成了五味,是为"五香"。(菜谱上给的五香是肉桂,八角,白果,白芷,茴香)

做法

五香卤猪蹄
做法: 1、猪前蹄一只,蹄膀去骨用棉线扎紧,和猪爪子一起放入清水中,煮至沸,一是定定型,一是去血水.第一锅水倒掉;

2、洗干净锅,加少许水并50克白糖,炒至糖化开,小火再炒,一直到糖色呈黄色.此时加入适量的水、盐、酱油,放入"五香",放入猪蹄.待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了;

3、这是刚卤好的,很软和,别着急吃.要放凉,最好是放在冰箱里,凉了才会皮Q肉香;

4、成品切一盘。

其他菜谱

冰激淋

冰激淋

做法:1.先把一半草莓用搅拌机制成草莓汁;另一半切小碎丁。...

小排炖茭白

小排炖茭白

做法:1.切好的小排焯水备用。茭白洗净切成滚刀块备用。 ...

蜜汁干尖

蜜汁干尖

做法:1.将葱白斜切成段,备用,干豆腐切成菱形片待用。 2.取...

酱鸭翅

酱鸭翅

做法:1,将鸭翅洗净后加入水煮开 2,煮开后的鸭翅取出洗净...

粉蒸五花肉

粉蒸五花肉

做法:1.五花肉切厚片,芋头切滚刀块备用 2.取一个碗,放入五...

蜜汁烤鸡腿

蜜汁烤鸡腿

做法:1)鸡腿洗净,用(酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 黑胡椒...

芹菜炒鲷鱼片

芹菜炒鲷鱼片

做法:1.雕鱼片洗净切小片状,加入所有腌料拌匀后腌约10分钟...

盐水虾

盐水虾

做法:1. 虾化冻(我用的是已经去了砂线的Easy Peels的虾,如果...

肉桂香咖啡

肉桂香咖啡

做法:1.先在咖啡杯底撒入少许肉桂粉。 2.将单品热咖啡倒入作...

黑色魔法蛋糕

黑色魔法蛋糕

做法:1.预热烤箱至175度。用一点油抹一下直径23厘米的蛋糕圆...

柠檬酥饼

柠檬酥饼

做法:1.柠檬洗净擦干,将绿皮部份磨成柠檬皮屑,柠檬挤汁备...

卤五花肉

卤五花肉

做法:1.煮一锅开水,放入整块五花肉,以小火煮约20分钟,取...

酱油炒饭

酱油炒饭

做法:1.锅内放入适量的食油,开中火. 2.倒入凉饭翻炒到至熟,加...

粉蒸肉

粉蒸肉

做法:1、五花肉洗净,带皮切成薄肉片,土豆去皮切成小块;...

下饭素菜金钱菇烧豆泡

下饭素菜金钱菇烧豆泡

做法:1.金钱菇泡发。 2.锅烧热,煸香蒜末、姜末和豆瓣酱。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions