使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

五香猪蹄儿

食材

材料:猪蹄2只,食盐,姜适量,桂皮,八角,五香粉,老抽,冰糖

做法

五香猪蹄儿
做法: 1.先烧一锅开水,刀背拍碎一大块生姜,扔在开水里,再把猪蹄儿在开水中淖煮过,捞出,冲冷水洗净,沥干,备用。
2.锅热油,倒入姜片,炒香;接着倒入淖过且沥干水份的猪蹄儿,大火翻炒几分种,至表面略焦,此时在锅中注入两大碗清水,水量以没过材料为准,大火烧滚后,加入桂皮,八角,五香粉(注意此时不可加盐,否则不易煮烂),转为小火继续煮。
3.待锅中水量烧至只剩一小半的时候,加四五颗冰糖,半茶匙食盐,小火继续煮。
4.待锅中水量煮将干未干时,加适量老抽,给菜式上色。接着转大火收汁,汁收干时,即可出锅了。

其他菜谱

一锅鸳鸯鱼

一锅鸳鸯鱼

做法:1.将黄花鱼宰净,剁下鱼头待用。鱼身片开并与鱼尾相连...

玛格利特饼干

玛格利特饼干

做法:1. 黄油室温放软,加入糖粉打匀 2. 将熟蛋黄筛入黄油...

咖喱香蕉串

咖喱香蕉串

做法: 调味汁做法: 将所有用料放入碗里混合均匀,制成腌渍...

豆干炒芹菜

豆干炒芹菜

做法:1.芹菜洗净切条;豆干头天晚上用水泡上,第二天拿出用...

神秘黑果冻

神秘黑果冻

做法:1.先取约250毫升凉开水把100克黑凉粉调成无核糊状, 2.再...

云南卤汁

云南卤汁

做法:1.取锅,加入少许油、葱和姜爆炒后盛起。 2.将卤包材料...

自制桑葚果酱

自制桑葚果酱

做法:1、桑葚洗净控水,用糖腌出果汁。加入一点点盐用小火...

补髓汤

补髓汤

做法:1、将甲鱼用开水烫死,刮净外皮,洗净揭去鳖甲,去内...

香酥迷你鸡丝春卷

香酥迷你鸡丝春卷

做法:1. 把大块装春卷皮(大约20cm X 20cm),切成9等份的小方块...

家常鱿鱼卷

家常鱿鱼卷

做法:鱿鱼先切横道,再切竖道,然后焯一下,卷起,就捞出。...

芹菜老鸭汤

芹菜老鸭汤

做法:1.鸭子宰杀洗净,芹菜去叶洗净;橘皮、香菇用热水泡一...

三鲜白菜

三鲜白菜

做法:1.将白菜梗切宽条,叶子切大片后,洗干净并且沥干水份...

仙草鸡翅膀

仙草鸡翅膀

做法:(1)将仙草干切段,用清水彻底洗净后捞起,加入11杯的水...

韭菜盒子

韭菜盒子

做法:1.大约500克的面粉加300克的温水和5克的盐调成面团,醒半...

油拌芹菜

油拌芹菜

做法:芹菜洗净,切成段,用沸水焯一下,冷却后同蒜末、花椒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions