使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

五香猪蹄儿

食材

材料:猪蹄2只,食盐,姜适量,桂皮,八角,五香粉,老抽,冰糖

做法

五香猪蹄儿
做法: 1.先烧一锅开水,刀背拍碎一大块生姜,扔在开水里,再把猪蹄儿在开水中淖煮过,捞出,冲冷水洗净,沥干,备用。
2.锅热油,倒入姜片,炒香;接着倒入淖过且沥干水份的猪蹄儿,大火翻炒几分种,至表面略焦,此时在锅中注入两大碗清水,水量以没过材料为准,大火烧滚后,加入桂皮,八角,五香粉(注意此时不可加盐,否则不易煮烂),转为小火继续煮。
3.待锅中水量烧至只剩一小半的时候,加四五颗冰糖,半茶匙食盐,小火继续煮。
4.待锅中水量煮将干未干时,加适量老抽,给菜式上色。接着转大火收汁,汁收干时,即可出锅了。

其他菜谱

橄榄螺头汤

橄榄螺头汤

做法:1、将海螺头洗去黑斑及杂物,洗净。将橄榄用刀拍破待...

红枣枸杞水

红枣枸杞水

做法:1.红枣,枸杞洗净,放在锅里加清水煮,可以加几片姜片...

银杏团圆海鲜羹

银杏团圆海鲜羹

做法:1.虾仁洗净、挑去肠泥,海参去内脏、洗净,鲜干贝、...

烩茄盒

烩茄盒

做法:1.绞肉加入调味料A和姜末,并摔打数十下后放入冰箱冷藏...

脆皮鸡

脆皮鸡

做法:(1)鸡用热水洗,擦干水份,用调味料A均匀的涂抹在鸡身...

蒜蓉蒸南瓜

蒜蓉蒸南瓜

做法:1.南瓜去囊去籽后洗净切粒,然后放在碟上。 2.锅内加入...

酸奶紫薯泥

酸奶紫薯泥

做法:1.紫薯上蒸锅蒸熟。 2.剥皮用勺子碾成泥。 3.薯泥显干的...

猪肉汉堡

猪肉汉堡

做法:1、先制作肉饼 在猪肉馅中加入少许盐、姜粉、水搅拌均...

鲜肉烧麦

鲜肉烧麦

做法:1.把锅里垫好沙布后放入泡好的糯米. 2.中途喷一次水,这...

猪尾凤爪香菇汤

猪尾凤爪香菇汤

做法:1、香菇泡软、切半,凤爪对切,备用。 2、猪尾切块并氽...

韭菜炒鲜虾

韭菜炒鲜虾

做法:1.将韭菜切成3.3厘米长的段; 2.将鲜虾去壳,洗净; 3.将...

单身汉的午餐---粉蒸排骨

单身汉的午餐---粉蒸排骨

做法:1.小排剁开,泡去血水。 2.加姜末,蒜末,葱结,五香粉...

西湖嫩豆腐

西湖嫩豆腐

做法:1.炸好的油豆腐从一方挖一个洞,再把内部的豆腐取出,...

咖哩义大利水管面

咖哩义大利水管面

做法:1.热锅后用小火融化奶油,炒香洋葱丝、香菇丁。 2.加入...

青椒土豆片

青椒土豆片

做法:1.将青椒去蒂籽洗净掰成块; 2.土豆去皮洗净切成片;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions