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甘笋淮山海带汤

食材

材料:海带结 (seaweed) 20个 甘笋/胡萝卜 (carrot) 1根约200g 新鲜淮山/山药 (dioscorea) 1根约200g 唐芹 (Chinese celery) 1支 素高汤 (vegetable stock) 1000 ml 盐 (salt) 1/2小匙 (tsp) 香菇粉 (mushroom powder) 少许 麻油 (sesame oil) 少许

做法

甘笋淮山海带汤
做法: 1) 胡萝卜洗净去皮,切滚刀块;
2) 新鲜山药洗净去皮,切滚刀块;
3) 海带节洗净,唐芹切末;
4) 素高汤煮开后,加除了芹菜以外的所有材料,大火煮开后,转中小火煲15分钟。加盐和香菇粉调味,撒芹菜末,淋麻油。

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