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酸椒炒肉皮

食材

材料:肉皮,酸椒、盐腌红椒、韭花。 油、盐、酱油

做法

酸椒炒肉皮
做法: 肉皮刮净,焯水。下葱姜酒、八角、酱油,煮开浸透入味。捞出待凉切粗丝。
炒锅下酸椒,腌辣椒,爆响,下肉皮炒入味,出锅前放韭花,盐、酱油简单调味,即可。

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