使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

白斩鹅肉

食材

材料:鹅肉1/4只,姜1块,葱2支,米酒适量,桔酱3大匙,九层塔末1大匙,红辣椒末1/2大匙,酱油少许,酒少许

做法

白斩鹅肉
做法: 1.)姜用菜刀拍松,葱切长段备用。
2.)将鹅表面的细毛拔除,再把内部洗净备用。
3.)在锅中放入鹅、加入水及酒,份量需淹过鹅肉约5公分高,酒的份量请依照个人喜好斟酌加入。
4.)加入作法1的材料,用大火煮滚后转小火,加盖焖约1小时后,将鹅肉取出,盖上干净的湿布,以免鹅肉表面被风干。等鹅肉凉后,切片摆盘。
5.)将调味料2混合均匀即为九层塔沾酱,另取一碟倒入桔酱,吃肉的时候可沾桔酱或九层塔酱均可。

其他菜谱

番茄玫瑰汁

番茄玫瑰汁

做法:1、西红柿去皮、籽,鲜玫瑰花、黄瓜洗净。 2、将原料碾...

【葡萄干奶油小蛋糕】

【葡萄干奶油小蛋糕】

做法: 我制作了详细的过程图,请对照上面的过程图。 (1-6图...

连汤肉片

连汤肉片

做法: 干黄花菜和干木耳用温水充分泡发,洗净后沥干水分备...

蔬菜主题--梅花欢喜

蔬菜主题--梅花欢喜

做法:1.材料压模和切丝后都是经过焯水的,然后浇上上玻璃芡...

塔塔酱

塔塔酱

做法:把所有材料一起混合搅拌均匀,即完成塔塔酱。 ...

虫草花炖老鸡汤

虫草花炖老鸡汤

做法:1.将鸡斩件。 2.与虫草花等一起入锅加水烧开。 3.文火炖...

干烧罗氏大虾

干烧罗氏大虾

做法: 1、先将罗氏大虾洗净背部开边; 2、姜2-3片、料酒、盐...

烧芋

烧芋

做法:1.地瓜洗净、去皮、蒸熟后放凉备用。 2.将材料B拌打均匀...

韭菜鲜肉小包

韭菜鲜肉小包

做法:1. 面粉和酵母混合均匀,加牛奶,揉成光滑柔软的面团,...

懒人适用的香菇鸡汤

懒人适用的香菇鸡汤

做法:香菇泡发,挤干水份; 葱姜放进砂锅里; 煮开一锅水,...

海鲜墨鱼圆面

海鲜墨鱼圆面

做法:1.将墨鱼片、蛤蛎、虾仁洗净备用。 2.用橄榄油将洋葱碎...

年糕小火锅

年糕小火锅

做法:1.)把年糕片切成可装入豆皮的大小,每片约20公克备用。...

甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤

甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤

做法:1.先将排骨用胡椒面、生抽、料酒腌制好; 2.起锅放三四...

自制凉粉

自制凉粉

做法:1:生粉加冷水(1:3)搅拌开 倒在汤锅里小火慢慢烧 一边搅拌...

春节必吃的粉蒸肉

春节必吃的粉蒸肉

做法:1.猪肉飞水,洗净切片,郫县豆瓣剁碎,南瓜去皮切厚片...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions