使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

白斩鹅肉

食材

材料:鹅肉1/4只,姜1块,葱2支,米酒适量,桔酱3大匙,九层塔末1大匙,红辣椒末1/2大匙,酱油少许,酒少许

做法

白斩鹅肉
做法: 1.)姜用菜刀拍松,葱切长段备用。
2.)将鹅表面的细毛拔除,再把内部洗净备用。
3.)在锅中放入鹅、加入水及酒,份量需淹过鹅肉约5公分高,酒的份量请依照个人喜好斟酌加入。
4.)加入作法1的材料,用大火煮滚后转小火,加盖焖约1小时后,将鹅肉取出,盖上干净的湿布,以免鹅肉表面被风干。等鹅肉凉后,切片摆盘。
5.)将调味料2混合均匀即为九层塔沾酱,另取一碟倒入桔酱,吃肉的时候可沾桔酱或九层塔酱均可。

其他菜谱

泰式柠檬肉片

泰式柠檬肉片

做法:1.柠檬洗净对切成两半,挤出柠檬汁;蒜头去皮拍碎、切...

紫晶酥

紫晶酥

做法:1.将油皮材料放入搅拌缸内拌至面糰呈光滑状,再以塑胶...

金银蒜鲑鱼

金银蒜鲑鱼

做法:1、把鲑鱼宰杀洗净,剁成大片,将25克蒜末用热油炒香。...

咖哩面包

咖哩面包

做法:1.将咖哩酱加入少许面粉煮至适量浓稠度,即为咖哩馅料...

元蘑炒油菜

元蘑炒油菜

做法:1.锅里烧热油,把肉倒进去煸炒。 2.把葱姜倒进去炒出香...

上汤山菠菜

上汤山菠菜

做法:1、将山菠菜洗净,放入沸水中大火汆1分钟,取出后用净...

奶油双软面包

奶油双软面包

做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,先用低速拌至成糰...

蓝莓冰饮

蓝莓冰饮

做法:1.将所有材料都放入搅拌机内搅拌均匀即可。根据个人喜...

草莓冰淇淋

草莓冰淇淋

做法:1.把10g的糖加入到蛋黄里,搅拌 2.其余的糖加入水中煮至...

丹麦曲奇

丹麦曲奇

做法:1.将室温软化的黄油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体...

豉油皇鹅肠

豉油皇鹅肠

做法:1.鹅肠加入盐搓均匀后用水浸泡片刻后再洗干净(此步骤...

茄汁海鲜炒面

茄汁海鲜炒面

做法:1.我买的面条是可以直接就炒得,所以省略了煮的过程;...

凉拌绿豆芽

凉拌绿豆芽

做法:豆芽摘去须根,清洗干净;莴笋去皮、洗净,切丝;豆芽...

圆滚滚的麻团

圆滚滚的麻团

做法:红薯整个蒸熟,去皮,趁热捣成红薯泥,加入糯米粉,揉...

大蒜鲢鱼

大蒜鲢鱼

做法:买了一条尾巴切段, 洗净后,用盐,酒,腌20分钟, 洗过, 沥干...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions