使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

五香熏蛋

食材

材料:煮熟的鸡蛋45个。调料精盐50克,味精10克,酱油30克,料酒10克,葱段15克,姜片10克,香油少许。五香料包1个(内装花椒、八角,桂皮、茴香、丁香各适量)。

做法

五香熏蛋
做法: 1、锅内放入1500克清水烧沸,加入各种调味料和五香料包煮5分钟,即成五香卤水。将煮熟的鸡蛋去皮放入卤水中浸渍12小时,取出穿成串(3个1串)。
2、将鸡蛋串取出摆在熏箅上,上熏锅用白糖熏3分钟,取出抹上一层香油即成。
材料替换
鸡蛋用鸽蛋替换,称为五香熏鸽蛋。
口味变化
不用糖烟熏的过程,用五香料包和茶叶煮腌,则称为五香茶蛋。

其他菜谱

核桃高纤面包

核桃高纤面包

做法:1.中种面糰材料放入搅拌缸拌打至扩张阶段,滚圆后放入...

猪肉烧

猪肉烧

做法:1. 五花肉切方块,用料酒腌制5分钟 2. 锅内倒橄榄油或者...

泰国菜:冬阴功汤

泰国菜:冬阴功汤

做法:1.蒜瓣切碎粒,干红辣椒切段,油锅里爆香。(泰国做法...

柳橙玛芬面包

柳橙玛芬面包

做法:1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾...

苦苣豆腐小拌

苦苣豆腐小拌

做法:豆腐开水加盐煮一下,滤出水分。 苦苣切段,皮蛋肠切...

台式油饭

台式油饭

做法: 将长粒糯米淘洗干净,再倒入大量冷水,使冷水完全浸...

照烧鸡翅

照烧鸡翅

做法:1.将所有调料混合在一起,搅拌均匀备用; 2.坐锅,倒油...

烤鱿鱼

烤鱿鱼

做法:1.鱿鱼洗净,沥干水份,于体表轻划数刀;茭白笋洗净,...

酸辣口水鸡

酸辣口水鸡

做法:1、锅里放水,加姜块烧开,把洗干净的鸡放进去烫一下...

泰式什锦凉拌

泰式什锦凉拌

做法:1.花枝与鲜虾洗净烫熟,花枝切成丝状;鲜虾去壳后也切...

鲍 片

鲍 片

做法:做法:水烧开放几片姜,放入解冻好的鲍鱼,水开后转小...

黄油火鸡

黄油火鸡

做法:1.烤箱预热到摄氏180度。 2.火鸡先清洗干净,鸡胸朝下放...

金秋送爽视频

金秋送爽视频

...

葱煎里脊

葱煎里脊

做法:1、将牛里脊切大片,用刀一面拍薄,撒盐、胡椒粉腌制...

杂菜小炒

杂菜小炒

做法:爆锅,下入各种小块,翻炒,调味,火稍微大一点。出锅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions