使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

白莲香藕

食材

材料:主料:莲藕600克, 辅料:生菜(团叶)50克, 调料:芥末20克,盐7克,白砂糖30克,醋25克,香油2克,味精2克,胡麻油20克

做法

白莲香藕
做法: 1.将莲藕去皮,切去头尾,洗净,直切为6厘米长段;
2.煮滚1/2锅水,下藉段入锅烫至刚熟即捞出,再入凉水过凉,沥干后放入冰箱冰凉。
3.以盐2克、糖10克、醋10克、与冰藕段拌匀,将拌出的水汁沥去。
4.将芥末粉混合适量的热水拌匀后青置待凉,再与盐5克、糖15克、醋15克、麻油5克、味精2克、花椒油20克,拌和浇淋在藕段上,使每一段煮裹上一层芥末酱汁。
5.盘中铺一层生菜叶,把藕段整齐排叠在生菜上,盘边饰上刻花红萝卜,是一道清香嫩脆的冷食。

其他菜谱

清爽柠檬雪梨汁

清爽柠檬雪梨汁

做法:1.将雪梨,柠檬洗净,去皮。 2.把水果依次放入九阳榨汁...

蒜辣黄瓜

蒜辣黄瓜

做法:1、黄瓜切片,抹盐置一边约20分钟,出水后挤干。 2、大...

冬瓜火腿

冬瓜火腿

做法:1.油锅烧热先把胡萝卜放入翻炒一下。 2.再放入五香粉,...

巧克力杏仁曲奇

巧克力杏仁曲奇

做法:1、黄油切小块软化以后,加入糖粉打发到体积膨松,颜...

家常三丁

家常三丁

做法:1.肉丁切小块,用淀粉、油、一点点酱油腌十几分钟;...

茶香鸽吞翅

茶香鸽吞翅

做法:1、将乳鸽去骨,汆水后洗净。 2、把制好的鱼翅纳入乳鸽...

兰花鱼卷

兰花鱼卷

做法:1、鳜鱼刮鳞洗净,将头尾人味,拍粉人油锅炸至金黄色...

玉米茸汤头

玉米茸汤头

做法:1.将材料A全部下锅以大火煮至沸腾,转小火再煮约1小时...

生煎馒头

生煎馒头

做法:1,取发好的面团,切剂子,擀皮,包入馅料。放入铺了...

蔓越莓抹茶慕斯蛋糕

蔓越莓抹茶慕斯蛋糕

做法:1.牛奶加糖搅拌后,隔水加热煮到65度左右,再加入泡软...

香菇红烧排骨

香菇红烧排骨

做法:1.将排骨洗净过开水,去泡沫. 2.放入姜片,盖盖后,上高...

关丹咸鱼蒸肉碎

关丹咸鱼蒸肉碎

做法:把猪肉碎倒入小圆钢盆里,敲壳放入咸蛋捏碎蛋黄。 加...

奶油面包

奶油面包

做法:1.把所有的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机...

荷兰蛋

荷兰蛋

做法:做法: 1. 将水倒入亚参膏,搅拌均匀,过滤成亚参膏汁...

红油肚条

红油肚条

做法:1.猪肚洗净,用开水煮一遍。 2.洗好锅,重新倒一大锅水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions