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白菜心拌海蜇丝

食材

材料:海蜇丝250克,白菜心200克,香菜50克,大蒜泥、盐、味精、白糖、醋、香油各适量。

做法

白菜心拌海蜇丝
做法: 1、将海蜇丝浸泡12小时(需多次换水),放入开水中烫一下,再放水中浸泡2小时,捞出沥干水分。
2、嫩白菜心顶刀切成细丝,香菜摘洗净切成段。
3、海蜇丝、白菜丝放入盘中,加入盐、味精、白糖、醋、大蒜泥、香油和香菜段,拌匀即成。

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