使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

凉拌海蜇

食材

材料:材料准备: 1. 海蜇皮两张(一份的份量) 调味: 1. 餐桌盐小许 2. 鸡粉小许 3. 麻油大概半勺(7.5ml) 4. 辣椒油随量(不能吃辣就不要加)

做法

凉拌海蜇
做法: 做法(前一天的准备工作)

1. 海蜇皮买回来先冲掉上面附着的盐巴

2. 拿一大锅放凉水将海蜇皮泡大概一个小时

3. 一小时后换水,稍微清洗一下海蜇皮然后再泡凉水

4. 这过程起码要重复三四次知道海蜇皮的腥味去掉

5. 倒掉泡海蜇皮的水,再冲一下,稍微晾干

6. 将海蜇皮分半然后像做春卷那样卷起来

7. 用菜刀轻力(不要太使劲)切成大概1/4公分的丝,放到一大腕里

8. 另外准备一锅凉水放在炉子的边上,再烧开一锅水,将海蜇丝放进开水里,注意,每次不能放太多,可以参考图片的量,每次放进去之后就用筷子快速的搅和一下,不用等水重开

9. 然后将煮好的海蜇丝放进刚准备好的凉水里泡着

10. 过程中如果凉水边暖了就倒掉再换凉水,直到所有的海蜇丝都煮好


11. 煮好后将水倒掉,将海蜇丝放进一个筛子里搁在盘子上盖好放冰箱里一宿,海蜇会继续出水,这样放一晚上海蜇基本上就比较干身了


12. 第二天要吃的时候用上面的调味料拌一下就可以吃了,记得盐要最后放而且最好在吃之前才拌,不然就会水汪汪的。

其他菜谱

鸡蛋炒洋葱

鸡蛋炒洋葱

做法:1.1)鸡蛋打散加盐调味 2)平底锅下油,爆香洋葱 3)倒...

腊鸡香肠包菜蒸饭

腊鸡香肠包菜蒸饭

做法:1. 烧开水 2. 撕下包菜垫碗底 3. 放入早上出门前泡的糯米...

苏格兰打卤面

苏格兰打卤面

做法:1.番茄划十字刀,用开水烫一下,皮剥掉; 2.番茄切块,鸡...

亲胃小馆(一)客家擂茶

亲胃小馆(一)客家擂茶

做法:1. 豆干粒爆干加入菜莆, 虾粒齐爆香,盛盘 2. 爆香蒜末...

迷你可颂

迷你可颂

做法: 1、将面团原料放在一起,揉至面团表面光滑,有很好的...

香蕉粥

香蕉粥

做法:将香蕉剥去外皮,撕掉筋,切成丁块。粳米淘洗干净。取...

时蔬素菜馅

时蔬素菜馅

做法:1.取锅中煮水至滚沸,加入豆芽、胡萝卜丝烫熟后捞起放...

苹果酱烤鸭

苹果酱烤鸭

做法:1.将鸭洗净拍干,将盐、胡椒和家禽调味料抹上。 2.用中...

拍黄瓜

拍黄瓜

做法:1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁...

鲁朗石锅鸡

鲁朗石锅鸡

做法: 鸡洗净去内脏切成小块,姜切大片,手掌参用水浸泡半...

蜜汁烤鸡腿

蜜汁烤鸡腿

做法:1. 将鸡腿的表面各划3刀后备用。 2. 将所有腌酱材料一起...

泰式酸辣牛肉片

泰式酸辣牛肉片

做法:1. 牛肉放冷冻箱冷冻至凝固,拿出来切成薄片,解冻。...

花式孜然土豆条

花式孜然土豆条

做法:1.蒜子切片,小葱切花,杭椒切圈,土豆胡萝卜切波纹刀...

子姜肉丝

子姜肉丝

做法:1. 猪背里脊一小块,切稍粗的丝,加一点盐,三瓢多清水...

韩式辣白菜

韩式辣白菜

做法:1.大白菜一剖为2,一片片揭开抹上盐,放到盆里腌制到出...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions