• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

凉拌海蜇

食材

材料：材料准备： 1. 海蜇皮两张（一份的份量） 调味： 1. 餐桌盐小许 2. 鸡粉小许 3. 麻油大概半勺（7.5ml） 4. 辣椒油随量（不能吃辣就不要加）

做法

凉拌海蜇
做法： 做法（前一天的准备工作）

1. 海蜇皮买回来先冲掉上面附着的盐巴

2. 拿一大锅放凉水将海蜇皮泡大概一个小时

3. 一小时后换水，稍微清洗一下海蜇皮然后再泡凉水

4. 这过程起码要重复三四次知道海蜇皮的腥味去掉

5. 倒掉泡海蜇皮的水，再冲一下，稍微晾干

6. 将海蜇皮分半然后像做春卷那样卷起来

7. 用菜刀轻力（不要太使劲）切成大概1／4公分的丝，放到一大腕里

8. 另外准备一锅凉水放在炉子的边上，再烧开一锅水，将海蜇丝放进开水里，注意，每次不能放太多，可以参考图片的量，每次放进去之后就用筷子快速的搅和一下，不用等水重开

9. 然后将煮好的海蜇丝放进刚准备好的凉水里泡着

10. 过程中如果凉水边暖了就倒掉再换凉水，直到所有的海蜇丝都煮好


11. 煮好后将水倒掉，将海蜇丝放进一个筛子里搁在盘子上盖好放冰箱里一宿，海蜇会继续出水，这样放一晚上海蜇基本上就比较干身了


12. 第二天要吃的时候用上面的调味料拌一下就可以吃了，记得盐要最后放而且最好在吃之前才拌，不然就会水汪汪的。

相关菜谱

凉拌海蜇皮 凉拌海蜇皮
凉拌海蜇黄瓜丝 凉拌海蜇黄瓜丝
凉拌海蜇皮 凉拌海蜇皮
凉拌海蜇皮 凉拌海蜇皮
凉拌海蜇皮 凉拌海蜇皮
凉拌海蜇 凉拌海蜇
凉拌海蜇丝 凉拌海蜇丝
凉拌海蜇 凉拌海蜇

其他菜谱

菠萝慕司蛋糕

菠萝慕司蛋糕

做法：1.慕司陷：牛奶100ML，鱼胶粉3小勺，半个菠萝切丁，鲜奶...

鲍鱼珧柱煲老鸡

鲍鱼珧柱煲老鸡

做法：1、鲍鱼和珧柱分别洗净。老母鸡撕去皮，斩成大件，(月...

什锦炒葱油饼

什锦炒葱油饼

做法：1.冷冻饼皮用中火煎约5分钟至熟后，取出切成长条片状。...

银茸蒸团

银茸蒸团

做法：1、将香菇、青蒜苗、鲜虾仁切成末，放到猪肉末中加入...

山楂瘦身橘茶

山楂瘦身橘茶

做法：1.用清水把干山楂洗干净。 2.烧开水，把清脂茶、山楂、...

赛蟹黄——巧用胡萝卜渣

赛蟹黄——巧用胡萝卜渣

做法： 腐竹先用凉水浸泡，然后下锅煮软，捞出，挤干水分，...

广东烧腊饭

广东烧腊饭

做法：1.)将肉切成长条状，用腌料腌一天一夜，再放入烤箱以摄...

鸡肉罗勒冷盘

鸡肉罗勒冷盘

做法： 大火烧沸锅中的鸡汤，将鸡胸肉放入，转中火煮15分钟，...

青椒玉米

青椒玉米

做法：1.将鲜嫩玉米籽洗净沥干； 2.青椒去蒂洗净，切成5厘米长...

奶白老鸭汤

奶白老鸭汤

做法：1.白莲提前一小时泡发； 2.水鸭斩大块，下油锅爆出油捞...

奶酪胚芽包

奶酪胚芽包

做法： 做法：1将汤种面团里的鲜奶和高筋面粉在小锅里混合搅...

白酒海瓜子佐黄柠檬

白酒海瓜子佐黄柠檬

做法：1.海瓜子以冷水浸泡吐砂约1小时；黄柠檬榨汁备用。 2...

干煎大虾

干煎大虾

做法：1、大虾剪去虾枪，虾须，留头、尾、去皮，挑除沙线，...

麦片水果豆腐冻糕

麦片水果豆腐冻糕

做法：1.将豆腐、蜂蜜和香草放在搅拌器或食品处理器里搅拌到...

桑叶冻糕

桑叶冻糕

做法：1、用600克热开水冲泡桑叶茶，滤出茶汤；向茶汤中加入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version