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白蛤冬瓜汤

食材

材料:白蛤500克、冬瓜500克 姜2片、葱1棵、盐少许

做法

白蛤冬瓜汤
做法: 1.白蛤买回来后用淡盐水养2小时,让其吐尽沙,煮之前洗干净就可以了;
2.冬瓜洗净削皮,切厚片(厚薄无所谓,个人喜欢),葱切段;
3.锅内放入适量清水和姜片烧开;
4.放入冬瓜煲至9成熟,加入白蛤大火煮至白蛤张开口;
5.加盐调味即可。

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