使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

五香酱驴肉

食材

材料:驴肋肉1000克。调料酱油200克,甜面酱30克,精盐5克,白糖7克,葱段10克,姜片10克,鲜汤2000克。香料包1个(内装花椒5克,八角3克,桂皮5克,丁香、砂仁、白芷各3克)。

做法

五香酱驴肉
做法: 1、将驴肉洗净,切成4块,放入水锅中焯透,捞出投凉。
2、锅内放入鲜汤,加入酱油、甜面酱,精盐、白糖、葱段、姜片、香料包,烧开煮20分钟即成酱汤。
3、将驴肉放入酱锅内,大火烧开,撇净浮沫,改小火酱至驴肉酥烂捞出,摆在熏箅上。
4、将熏锅烧热,撒入白糖,熏2~3分钟取出,刷上香油即成。
材料替换
可用牛肉替换,称为酱牛肉。
口味变化
调料包中增加五香叶、山奈,草果、甘草,称为八珍酱驴肉。

其他菜谱

印度咖哩火锅

印度咖哩火锅

做法:1、洋葱切片。马铃薯去皮切滚刀块。大蒜切碎末。大白...

蚬肉炒韭菜

蚬肉炒韭菜

做法:1 韭菜洗净切寸段; 2 锅里放清水和葱姜烧开,倒入黄蚬...

咖喱虾

咖喱虾

做法:1. 虾仁洗净,荷兰豆洗净,都不切;紫茄洗净,切宽切条...

船家烧肉钵子

船家烧肉钵子

做法:1、猪肉洗净,随冷水下锅中火煮15分钟至断生捞出,漂洗...

什锦蛋炒饭

什锦蛋炒饭

做法:1、鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁。 2、火腿切丁;洋葱去皮,...

百合南瓜粥

百合南瓜粥

做法:1.把南瓜蒸好后,装在一个食品袋里,压成南瓜泥。 2.然...

蒜蓉豇豆

蒜蓉豇豆

做法:豇豆洗净,切4-5cm上的段儿备用。图2烧开水把豇豆焯一下...

桂花酒酿汤圆

桂花酒酿汤圆

做法:1.鸡蛋磕入碗中,舀两勺酒酿和鸡蛋一起打散备用; 2.锅...

牛油酥饼

牛油酥饼

做法:1.黄油从冰箱取出来,先在室温下放一阵子,让它略为软...

微波糖醋排骨

微波糖醋排骨

做法:1、排骨洗净后,拌入干淀粉、葱段、姜片、酱油、油,...

扁豆猪骨汤

扁豆猪骨汤

做法:1.排骨、猪舌放入滚水中,高火煮3分钟取起洗净; 2.扁豆...

秘制酱牛肉

秘制酱牛肉

做法:1.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把...

煎饼蔬菜卷

煎饼蔬菜卷

做法:1.把豆芽、蒜苗洗净切段(也可添加些瘦肉丝)把鸡蛋打...

腐皮豆腐

腐皮豆腐

做法:1.将一盒装嫩豆腐横切成约5~6片的厚片备用。 2.香菇以...

照烧猪肉潜艇堡

照烧猪肉潜艇堡

做法:1.锅烧热,倒入沙拉油,放入洋葱丝炒香,加入葱段和所...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions