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酒蒸蛤蜊

食材

材料:蛤蜊,黄油,生抽,白酒(日本清酒),大蒜片,干辣椒

做法

酒蒸蛤蜊
做法: 1. 蛤蜊吐净沙子洗净待用
2. 将大蒜切成薄片,干辣椒剁碎备用
3. 锅里放少许油,然后放大蒜和干辣椒爆香
4. 放入蛤蜊翻炒几下,倒入白酒后盖盖子焖煮
5. 待到蛤蜊都开口后倒入少许生抽,放入准备好的黄油再闷3分钟
6. 撒葱花上桌

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