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碧绿蟹肉菠菜羹

食材

材料:调料:盐 2克 味精 2克 鸡粉 1克 上汤 100克 生粉 15克

做法

碧绿蟹肉菠菜羹
做法: 1.菠菜叶用热水汆一下,放入打碎机,加少许冷水打碎备用。
2.锅里放入上汤,和菠菜汁一起煮沸,加盐、味精、鸡粉,稍勾芡出锅。
3.蟹肉用热水汆一下,与淡奶油一起置于菠菜羹上。

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