使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

西芹鱼片

食材

材料:鲈鱼1条,西洋芹300克,甜椒1/2颗,姜20克,葱2根,A.太白粉1茶匙,盐1/8茶匙,米酒1/2茶匙,蛋白1茶匙,B.高汤3大匙,盐1/4茶匙,鸡精粉1/4茶匙,糖1/8茶匙,胡椒粉1/8茶匙,C.太白粉水1茶匙,香油1茶匙

做法

西芹鱼片
做法: 1.将鲈鱼去骨,取出两片鱼肉,切成厚片置于碗中,加入调味料A后抓匀备用。
2.西洋芹去掉粗纤维并切成斜片,甜椒去籽切成小块,姜切小片,葱切段,备用。
3.把调味料B混合作成味汁备用。
4.开大火热锅,下2大碗的油,油温烧热至约120度,放下鱼片过油,等至鱼肉表面变白即捞起备用;再热锅下1大匙油,放入葱、姜爆香,接着放入西洋芹及甜椒用大火热炒约1分钟。然后放入鱼片,淋上B味汁,略为翻炒2下后淋上太白粉水勾芡,最后洒上几滴香油提味即可。

其他菜谱

鲇唐扬

鲇唐扬

做法:(1)鱼肉去骨后切片,骨头留下备用,用布将鱼肉上的水份...

Stollen for Christmas——BBA习作4

Stollen for Christmas——BBA习作4

做法:1.牛奶加热至38度,加入面粉和酵母搅匀后,盆上盖上保...

卤猪脚

卤猪脚

做法:1.炒糖色:锅中下油,趁热下糖,熬出糖色,其间开小火...

东江豆腐煲

东江豆腐煲

做法:1.将豆腐切成块,在中间挖一圆洞。 2.将猪肉、鱼肉、...

生日蛋糕

生日蛋糕

做法:A蛋糕胚:1.蛋黄、半量白糖、黄油搅匀; 2.蛋清加醋2滴...

糯米肉丸子

糯米肉丸子

做法:1.糯米淘洗干净,浸泡3小时。 2.剩泡糯米的当儿做肉馅,...

炸麻叶(油条)视频

炸麻叶(油条)视频

...

蜜汁香蕉

蜜汁香蕉

做法:1.1香蕉切块,粘上干淀粉。 2.2鸡蛋,面粉,淀粉,水调...

果味鸡翅

果味鸡翅

做法:1.准备菠萝啤一罐,柠檬蜜(稍后介绍)三大勺,鸡翅8...

粉蒸羊肉

粉蒸羊肉

做法:1.将羊肉切成薄片,放入葱丝、料酒、姜末、精盐、味精...

清脆爽口的腌萝卜

清脆爽口的腌萝卜

做法:白萝卜洗净,切成薄片,加盐后用手不停地搓,腌5分钟...

香煎老豆腐

香煎老豆腐

做法:1、将老豆腐切成6厘米长,3厘米宽,3厘米厚的片,放入...

味噌大陆A菜

味噌大陆A菜

做法:1.将大陆A菜切去根部,洗净并切小段;将蒜仁切碎末备用...

豆泥红枣

豆泥红枣

做法:(1)罗汉果捏碎放入清水中煮30分钟,将渣滤去. (2)红枣去...

广岛风煎饼

广岛风煎饼

做法:1.油面与适量煎饼酱汁拌炒均匀备用。 2.平底锅加热后上...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions