使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

西芹鱼片

食材

材料:鲈鱼1条,西洋芹300克,甜椒1/2颗,姜20克,葱2根,A.太白粉1茶匙,盐1/8茶匙,米酒1/2茶匙,蛋白1茶匙,B.高汤3大匙,盐1/4茶匙,鸡精粉1/4茶匙,糖1/8茶匙,胡椒粉1/8茶匙,C.太白粉水1茶匙,香油1茶匙

做法

西芹鱼片
做法: 1.将鲈鱼去骨,取出两片鱼肉,切成厚片置于碗中,加入调味料A后抓匀备用。
2.西洋芹去掉粗纤维并切成斜片,甜椒去籽切成小块,姜切小片,葱切段,备用。
3.把调味料B混合作成味汁备用。
4.开大火热锅,下2大碗的油,油温烧热至约120度,放下鱼片过油,等至鱼肉表面变白即捞起备用;再热锅下1大匙油,放入葱、姜爆香,接着放入西洋芹及甜椒用大火热炒约1分钟。然后放入鱼片,淋上B味汁,略为翻炒2下后淋上太白粉水勾芡,最后洒上几滴香油提味即可。

其他菜谱

香菠菜(薄荷叶)蛋花汤

香菠菜(薄荷叶)蛋花汤

做法:1.所有的材料:鸡蛋和香菠菜(薄荷叶) 2.等水煮开后,放...

麻辣臭豆腐

麻辣臭豆腐

做法:1.将臭豆腐切成小块备用;洋葱、大蒜切末;干辣椒切段...

纽约芝士饼

纽约芝士饼

做法:1.酸奶油60克.糖25克.(我没用酸奶油.用的鲜奶油加一大勺...

蒜烤茄子

蒜烤茄子

做法: 大蒜切碎捣成蒜泥,姜切碎成姜蓉,红辣椒切成碎丁,...

醋饭竹小町

醋饭竹小町

做法:(1)将竹小町先切一半成为8份,再从中切开但不切断,一...

仙草咖啡

仙草咖啡

做法: 1、烧仙草冻粉用开水融化后倒入制做冰块的模具中,在...

家常三鲜豆腐

家常三鲜豆腐

做法:1.将水烧开,倒入姜丝,烧滚。 2.虾仁放盐,胡椒粉稍抓...

冰糖水果串串

冰糖水果串串

做法:1.放一点水到放冰糖的碗里,水要少一点,要不糖浆就稀...

稻荷寿司

稻荷寿司

做法:1.将油豆腐皮从中间切半,放入热水中汆烫,去除多余油...

榨菜肉皮

榨菜肉皮

做法:1.酱肉皮,原来酱好后,放在冰箱备用的 2.榨菜两包 3.取...

咸金枣茶

咸金枣茶

做法:1.咸金枣略剥成小块备用。 2.取一砂锅,放入作法1的咸金...

新疆维吾尔族曲曲汤饭

新疆维吾尔族曲曲汤饭

做法:1.首先将肥羊肉切成黄豆粒大小的丁,加切碎的洋葱末,...

菊花鱼

菊花鱼

做法: 将草鱼宰杀处理干净,从鱼头后端切入,再顺着鱼背部...

白煮肉

白煮肉

做法:1、五花肉洗净后,皮朝上放入锅中,放入葱段、姜片、...

清汤汆鱼面

清汤汆鱼面

做法:1、将鳜鱼肉用清水漂洗净血水,用搅拌机制成鱼蓉,放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions