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福州干面

食材

材料:绞肉6两,黄豆瓣酱2大匙,红葱头1大匙,细面1/2斤,青菜适量,酱油1/2杯,胡椒粉1小匙,冰糖1小匙,水1/2杯,盐少许

做法

福州干面
做法: (1)将绞肉、红葱头及黄豆瓣酱爆香,再放入调味料一起煮约20分钟后熄火。
(2)另煮1锅水,放入面条煮熟后捞起,拌入作法(1)中煮好的卤汁,再依个人喜好加少许烫过的青菜(韭菜、豆芽菜等),就是一碗香喷喷的福州干面。

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