使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

秘制辣椒油

食材

材料:辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末、鸡精

做法

秘制辣椒油
做法: 1、在锅中淋入几大勺花生油烧热。
2、将辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末放入一个耐热的大碗中,搅拌均匀。(放了辣椒碎又放辣椒粉的原因是,我买的辣椒碎不够辣,但辣椒粉却很辣,为了增加辣度,so~ 如果只放辣椒粉,做出来的辣椒油又变成酱了,so~~~)
3、将烧到八九成热的花生油浇入,迅速用筷子搅拌均匀,待冷却室温后,加入一勺鸡精提鲜。(因为碗里加了生抽、蚝油这些冷却的液体可以起到降温的作用,再加上油并没有烧十成热,所以浇油的时候只要速度稍快一点搅拌,辣椒是不会炸糊的。)

其他菜谱

朱古力炖奶

朱古力炖奶

做法:1.将鲜奶和细砂糖放入碗中搅打均匀,再加入蛋白和鲜奶...

文蛤炒西芹

文蛤炒西芹

做法:1.文蛤洗干净,锅里放水,烧开,把文蛤放进锅里,等文...

爆海螺

爆海螺

做法:1.买来鲜活的小海螺置入一个稍大一点的盆中,倒入淡盐...

玉米豆腐鸡蛋羹

玉米豆腐鸡蛋羹

做法:1.瑶柱用热水浸泡至软,撕碎(泡瑶柱的水留着一起煮,...

烧烤酱烤排骨

烧烤酱烤排骨

做法:一,排骨先好,放在一大盆(盒)里,再倒入生抽、老抽...

四喜丸子

四喜丸子

做法:1、将猪肉剁成细茸,放入碗内,加入鸡蛋、葱姜末、湿...

乳酪朗姆葡萄球

乳酪朗姆葡萄球

做法:1.先将核桃放入130°的烤箱,烤15分钟,取出后碾碎。 2...

随意毛血旺

随意毛血旺

做法:1.先准备猪血/鸭血(好象北美买不到),熟牛肚/牛百叶切薄...

豆豉蒸鱼仔干

豆豉蒸鱼仔干

做法:1.干河鱼仔用水洗净,沥干,整齐平铺到浅口盘中。 2.取...

大蒜炒鲨鱼

大蒜炒鲨鱼

做法:(1)鲨鱼顺着鱼肉纹路切成约1公分厚的鱼片,加盐、酒及...

猫耳朵

猫耳朵

做法:入适量的水 和好了 在面板上撒些面粉,把和好的面揉成...

如意拌海带

如意拌海带

做法:1.将煮软的海带切丝,豆干放入热水中泡软后切细丝,豆...

香芋层蛋糕

香芋层蛋糕

做法:海绵蛋糕做法: 1.在一个干净的容器将蛋白打散,加入塔...

嘉义新港饴

嘉义新港饴

做法:1.)将材料1放入锅中拌匀,用小火煮至胶状。 2.)将材料...

家常豆腐

家常豆腐

做法:1.三角豆腐放入滚水中汆烫后,捞起沥干备用。 2.青椒去...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions