使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

白汁桂鱼

食材

材料:主料:鳜鱼500克,辅料:金华火腿15克,虾仁15克,青豆15克,鲜香菇15克,鸡蛋清40克,调料:黄酒10克,盐2克,胡椒粉1克,大葱5克,姜5克,猪油40克,豌豆淀粉30克,味精1克,鸡油10克

做法

白汁桂鱼
做法: 1.将桂鱼(鳜鱼)去鳞和内脏,投入沸水中烫一下捞出,刮去肚内黑衣,洗净,用刀在鱼背厚肉处作十字形花刀。
2.将熟火腿、香菇切丁。虾仁用盐拌和。
3.将蛋清均匀地粘在虾仁上,撒上适量干淀粉,拌匀,入油锅炸至断生后及时出锅,颜色白净。
4.把鱼放在浅汤盆中,加入料酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片、猪油,放蒸锅中,旺火蒸15分钟。拣去葱、姜。
5.把蒸桂鱼的卤汁倒入炒锅中,在旺火上加入冬菇、青豆、火腿丁、虾仁、鸡汤烧滚,加入味精和少许湿淀粉,放入鸡油,出锅浇在鱼面上即成。

其他菜谱

镶土司

镶土司

做法:(1)将土司每片都切成4等分的方片,共计12小片。 (2)将材...

热带风味海鲜咖喱

热带风味海鲜咖喱

做法:1.锅中下油,中火加热。放入葱花、甜椒和姜末,拌炒...

浓香蛋挞

浓香蛋挞

做法:1.锅中溶化约30g的黄油,然后加入牛奶100ml、白糖30g、炼...

日式芝士蛋糕

日式芝士蛋糕

做法:1. 蛋黃 + 糖 , 打至淡黃色 2. 芝士片 + Milk + 牛油 , 隔水煮...

我们的蛋炒饭~

我们的蛋炒饭~

做法:1.鸡蛋打散,滤去蛋清,把蛋黄打散成蛋液; 2.将白米饭...

千张菠菜

千张菠菜

做法:1.菠菜去杂质后洗净,用水煮过后冷却,改刀切成寸段,...

巧克力丁软曲奇——难忘的滋味

巧克力丁软曲奇——难忘的滋味

做法:将黄油软化后与两种糖充分搅拌至颜色变淡,略发。 鸡...

印式卡多卡多

印式卡多卡多

做法:姜去皮切成细末,蒜头切细末,柠檬取皮切丝,与其余材...

草莓菠菜沙拉

草莓菠菜沙拉

做法:1.烤箱预热至200℃。 2.杏仁装入烤盘,放入烤箱内烤约...

大盘鸡(附皮带面做法)

大盘鸡(附皮带面做法)

做法:大盘鸡 1.将鸡腿切断,土豆切成滚刀块,青椒切段备用;...

乡村打包饭

乡村打包饭

做法:1、将猪瘦肉切丝放五成热油中小火滑3分钟捞出,锅放底...

美味巧克力玉米片饼

美味巧克力玉米片饼

做法:1.在深锅里用小火把黄油、糖浆和巧克力加热,搅拌直到...

炸巧果

炸巧果

做法:(1)取3张馄饨皮对半切开,成为两叠,各叠再从中切一刀...

莲藕猪脚汤 。

莲藕猪脚汤 。

做法:1:猪蹄仔细去毛用清水洗净,用刀斩两刀待用 2:莲藕去...

迷迭香贝果

迷迭香贝果

做法:1.迷迭香切成细碎状备用。 2.除了迷迭香外,将所有材料...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions