使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

端午肉粽

食材

材料:干粽叶 3张,粗粽绳 2条,糯米 100g,干香菇 2朵,干莲子 4粒,干海米 5g,干贝 5g,绿小豆 20g,栗子仁 1粒,咸蛋黄 1枚,芋头 20g,鸡油 20ml,猪肥肉 10g,胡椒粉 1/2茶匙(3g),五香粉 1/2茶匙(3g),葱油 2茶匙(10ml),盐 1/2茶匙(3g)

做法

端午肉粽
做法:
将干粽叶、干香菇、干莲子、干海米、干贝、绿小豆和糯米分别泡入水中至其发起(其中糯米和绿小豆至少要泡2个半小时以上)。
猪肥肉切成1cm的小方丁,用鸡油和五香粉腌制30分钟备用。
将所有原料沥干水分,干香菇切成丝、芋头切1cm的小方丁,再与泡好的莲子、海米、干贝、绿小豆和糯米混合均匀,接着调入胡椒粉、葱油和盐拌匀待用。
取3片粽叶平行搭放,再卷成一个大漏斗形加入一半的混合好馅料的糯米,中间放入咸蛋黄、栗子仁和鸡油肥肉丁,最后再放入剩余的1/2份糯米。
将粽叶拉紧,包成大三角形,用粗粽绳扎紧打结。
最后将包好的肉粽放入滚水中煮制60分钟即可。

其他菜谱

水晶蛋盏

水晶蛋盏

做法:1.新鲜桂圆去壳。 2.去壳后的桂圆肉,切下头部1/3的果肉...

贵妃鸡翅

贵妃鸡翅

做法:1.鸡翅剁去翅尖,再将每只鸡翅剁成两节,加盐、酱油、...

香蕉泥美乃滋

香蕉泥美乃滋

做法:香蕉去皮后压成泥状,取出70公克,挤入少许柠檬汁拌匀...

招财进宝

招财进宝

做法:1、将龟裙雕刻成金钱形状,用鲍汁煨制入味备用。 2、冬...

泡椒黑木耳炒猪肝

泡椒黑木耳炒猪肝

做法:1.黑木耳提前4小时用凉水泡发备用。 2.猪肝买回后先洗净...

海鲜玉米青豆沙拉

海鲜玉米青豆沙拉

做法:1.材料准备,除了玉米和青豆还可以加胡萝卜芹菜洋葱丁...

云腿丝瓜

云腿丝瓜

做法:1.将丝瓜洗净去皮,切成块; 2.在锅中放入清水,待水开...

葱烧鲫鱼

葱烧鲫鱼

做法:1.小鲫鱼去鳞片及内脏后洗净,以腌料腌约20分钟;葱切...

凤凰花开

凤凰花开

做法:1、方包切去硬边,切成4方块,用剪刀剪去两个对角成花...

:当归炖牛筋

:当归炖牛筋

做法:制作:将牛筋用滚水烫过5分钟拿出斩块洗凈放入炖盅内...

春笋鲜肉烧卖

春笋鲜肉烧卖

做法:1.烧卖皮是可以用市场上买来的饺子皮改(就是在边缘橄...

虾仁韭菜

虾仁韭菜

做法:1.将虾仁洗净后用水发涨,约20分钟即可捞出沥干水待用...

姜汁芹菜

姜汁芹菜

做法:1.芹菜洗净择去老叶,切段 2.水烧开,入芹菜段煮两分钟...

红枣补血养颜粥

红枣补血养颜粥

做法:步骤1:将红豆,黑米,大米和花生洗净,事先用清水浸...

果汁营养早餐咖啡

果汁营养早餐咖啡

做法: 1。将早餐奶和加热,西红柿榨好汁待用,用开水速溶雀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions